Csirkemájas táska kelt tésztában, a család rajong érte

Finom és hamar el is készül, nálunk nagy kedvenc lett, érdemes kipróbálni!

Hozzávalók:

75 dkg liszt,
10dkgmargarin,
15dkg sertészsír,
2 db tojás,
3 dkg friss élesztő
kb 2dl tejföl,
1,5 csapott evőkanál só,
1 dl tej
1 db tojás (kenéshez)
Töltelékhez:
1 fej hagymát kockára vágunk majd
3 evőkanál olajban megdinszteljük.
Hozzáadjuk a fél kg megtisztitott, darabolt csirkemájat,
sót
borsot,
pirospaprikát és
egy kevés vizet. Kb 15 perc alatt készre főzzük majd az egészet ledaráljuk.

Elkészítése:

Az élesztőt felfuttatjuk cukros langyos tejben. A kimért lisztet tálba tesszük, hozzáadjuk a margarint, a zsírt, a tojásokat, a tejfölt, sót, végül a felfuttatott élesztőt.

Összegyúrunk majd a tésztát letakarva egy órát pihentetjük. Mikor a tészta szépen megkelt, lisztezett deszkán fél cm vastagságúra kinyújtjuk, és 10×10-es darabokra vágjuk.

Az egyik felére egy evőkanál májat rakunk, a másik felét bevagdossuk és összetekerjük úgy hogy a bevagdosott rész kerüljön felülre. Lekenjük tojással, megszórjuk szezámmaggal, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, majd 200 fokon megsütjük.

Ágnes Krokta receptje