Annyira bevált ez a módszer, hogy ezentúl csak így sütöm!
Hozzávalók
- 2 kg padlizsán,
- 1,8 kg kápia és
- paradicsompaprika
- 1 kg hagyma,
- 1 l paradicsomlé,
- 1/2 l olaj,
- 2 e.kanál szárított házi ételízesítő,
- 3 db babérlevél,
- só,
- bors ízlés szerint.
Elkészítés
2 kg padlizsán, 1,8 kg kápia és paradicsompaprika faszénparázson megsütve, 1 kg hagyma, 1 l paradicsomlé, 1/2 l olaj, 2 e.kanál szárított házi ételízesítő, 3 db babérlevél, só, bors ízlés szerint.
Az aprított hagymát az olajon megdinszteljük, utána megy bele minden hozzávaló, és úgy főzzük/sütjük készre.
A sütőben sütést kényszer szülte, egy makacs alkari ínszalag gyulladás miatt. De annyira bevált ez a módszer, hogy ezután mindig így sütöm. 145 fokon, kb 3 óra volt.
Hegedüs Anna receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
