Padlizsános zakuszka, sütőben sütve, bevált módszer

Annyira bevált ez a módszer, hogy ezentúl csak így sütöm!

Hozzávalók

  • 2 kg padlizsán,
  • 1,8 kg kápia és
  • paradicsompaprika
  • 1 kg hagyma,
  • 1 l paradicsomlé,
  • 1/2 l olaj,
  • 2 e.kanál szárított házi ételízesítő,
  • 3 db babérlevél,
  • só,
  • bors ízlés szerint.

Elkészítés

2 kg padlizsán, 1,8 kg kápia és paradicsompaprika faszénparázson megsütve, 1 kg hagyma, 1 l paradicsomlé, 1/2 l olaj, 2 e.kanál szárított házi ételízesítő, 3 db babérlevél, só, bors ízlés szerint.


Az aprított hagymát az olajon megdinszteljük, utána megy bele minden hozzávaló, és úgy főzzük/sütjük készre.

A sütőben sütést kényszer szülte, egy makacs alkari ínszalag gyulladás miatt. De annyira bevált ez a módszer, hogy ezután mindig így sütöm. 145 fokon, kb 3 óra volt.

Öntsd a citromlevet a tejbe Kattints ide és nézd meg a videót! Soha többé nem veszek a boltban!

Hegedüs Anna receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!