Édes – savanyú mártás, mindig nagy sikere van és a recept is egyszerű!

Mi is nagyon szeretjük, az íze egyszerűen úgy tökéletes ahogy van!

hozzávalók

  • 3 kg cukkini
  • 5 db húsos kápia vagy, kaliforniai paprika
  • 1 kg hagyma
  • 0,5 l 10%-os ecet
  • 0,5 l víz
  • 1 kg cukor
  • 1 ek fehér bors
  • 3 ek édes fűszerpaprika
  • 3 ek mustár
  • 2 ek curry
  • 4 ek étkezési keményitő

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Galette, a franciák hajtogatott rusztikus pitéje! Meglepően finom és nem is olyan bonyolult!

Vékony tészta, sok gyümölcs. Ez jellemzi ezt a pitét. A töltelék bármilyen gyümölcs lehet, akár többféle is egy pitén belül.

Hozzávalók

  • Tészta :
  • 20 dkg finomliszt (vagy 15 dkg finomliszt és 5 dkg teljeskiőrlésű keveréke)
  • 1 csipet só
  • 1 ek cukor
  • 10 dkg hideg vaj
  • 1/2 citrom leve
  • 1 ek tejföl
  • 2 ek hideg víz
  • Töltelék :
  • Kb 40 dkg gyümülcs (Metisztítot gyümölcsöt mérj! Én őszibarackból készítettem.)
  • 1 tk fahéj
  • 1-2 ek barnacukor (nálam 2)
  • 1 ek étkezési keményítő
  • Kenéshez, szóráshoz:
  • 1 felvert tojás
  • 2 kanál barnacukor

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Erdei gyümölcsös – csokis pite, egy pillanat alatt el is fogott!

Ha valami egyszerű és finom édességre vágysz, ezt érdemes megkóstolnod!

Hozzávalók

  • Tésztához:
  • 250 g liszt
  • fél teáskanál só
  • másfél teáskanál cukor
  • 140 g vaj (én bele szoktam reszelni a tésztákhoz sajtreszelő nagy lyukán)
  • kb 6 teáskanàl hideg víz (nekem 2 elég volt)
  • töltelék
  • 220g erdei gyümölcs mix1 bögre cukor
  • 1/4 bögre kukorica keményítő
  • fél zacskó étcsoki pasztilla
  • egy evőkanál citromlé
  • kis fahéj

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Képviselőfánk cukormentesen és teljes kiőrlésű lisztből készítve!

A cukormentes változatát készítettem el, nálunk nagy kedvenc lett, nem lehet belőle eleget készíteni!

Hozzávalók

  • Tészta
  • 12 darab kisméretű képviselőfánkhoz
  • 100 gramm teljes kiőrlésű liszt
  • 100 gramm kókuszzsír
  • 50 gramm víz
  • 50 gramm tej
  • 3 tojás
  • egy csipet cukor
  • egy csipet só
  • Krém
  • 3 deciliter tej
  • 3 tojás
  • 1 vaníliarúd
  • 30 gramm tápióka keményítő
  • és a megszokott édesítő

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Málnás, fehér csokoládés rakott palacsinta, ez a csodás finomság elbűvölt mindenkit!

Annyira finom lett, hogy még engem is meglepett, ezt érdemes kipróbálni.

Hozzávalók

  • 22 db palacsinta tésztához
  • 4 tojás ( M-es)
  • 2 g só
  • 70 gr porcukor
  • 10 gr vanília aroma
  • 450 gr finomliszt
  • 550 ml tej (2,8%)
  • 350 ml szénsavas ásványvíz
  • 110 g olvasztott vaj
  • Málna szószhoz
  • 750 g málna ( én fagyasztottat használtam)
  • 3 evőkanál víz (a málnához)
  • 240 g méz
  • 2 evőkanál citromleve
  • 13 g étkezési keményítő
  • 4 teáskanál hideg víz (a keményítőhöz)

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Habrolád, ha nem tudod mire használd a megmaradt tojásfehérjét, készíts belőle süteményt!

Több receptet is olvastam a tojásfehérjék felhasználására. Nekem is van bevált receptem. Most egy hibrid következik, az olvasott receptekből alakult ki.

Hozzávalók

  • 240 g tojásfehérje(kb 8 db),
  • 15 dkg cukor ,
  • 1 ek keményítő,
  • 18 dkg liszt,
  • fél sütőpor,
  • 40 g olaj,
  • 40 g tej,
  • 1 ek kakaópor,
  • 2 ek instant kávépor,
  • 3 ek forró víz,
  • 1 csipet só,
  • 1-2 ek citromlé.
    Töltelék :
  • 200 g habtejszín ,
  • 250 g mascarpone sajt,
  • ízlés szerint cukor és
  • valamilyen krémlikőr( nálam Baileys).
  • Zselatinfix és
  • kevés szeletelt mandula.

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Meggyes gesztenyekrémes torta, fenségesen finom lett, rajongunk érte!

Mikor valami nagyon finom sütivel lepnéd meg a családot, próbáld ki ezt az édes finomságot. Minden alkalomra jó választás.

Hozzávalók :

  • Tészta
  • 8 tojás
  • 8 evőkanál kristálycukor
  • 6 evőkanál liszt
  • 2 evőkanál darált dió
  • 1 evőkanál keményítő
  • 1 evőkanál olaj
  • 1 csomag sütőpor,
  • csipet só.
    Krém:
  • 2 csomag gesztenye massza/500 g /
  • 500 g mascarpone
  • 3 dl tejszín /ha szükséges habfixáló/
  • fél üveg magozott darabolt meggy
    Szirup:
  • 1 dl meggylé,
  • 1 evőkanál meggy lekvár,
  • korty rum aroma,
  • 1 kávéskanál cukor
  • Díszítéshez
  • Meggy
  • gesztenyemassza,
  • tejszín,

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Vaníliapudinggal töltött kifli, alig bírjuk kivárni, amíg hűl egy kicsit!

A hétvégi ebédek után nincs is jobb egy finom kiflinél, de tízóraira is tökéletes! Mi egyszerűen nem tudjuk megunni! Ha szeretnéd meglepni a családot, ezt próbáld ki. Szintén egy régi receptem.

Hozzávalók

  • 4 db tojássárgája
  • 2 ek cukor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 40 g étkezési keményítő
  • 500 ml tej
  • 1 csipet só
  • kelt tészta
  • 250 ml tej
  • 40 g friss élesztő (egy kocka)
  • 1 ek cukor
  • 500 g finomliszt
  • 1 csipet só
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 db tojássárgája
  • 100 ml napraforgó olaj
  • tetejére
  • 1 db tojássárgája
  • 1 ek tej
  • 100 g mandulapehely
  • elkészítés
  • vaníliapuding

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Feketeerdő torta, a megunhatatlan kedvenc! Ünnepi alkalmakra is remek választás!

Krémes finomság, amivel nem lehet betelni! Minden alkalomra remek választás! Nagyon finom, így nem csoda, hogy ekkora sikere van!

Hozzávalók:

  • 26 cm-es tortaformához.
  • tésztához
  • 8 tojás
  • 20 dkg sötét nádcukor
  • 3,5 dkg vaj
  • 15 dkg liszt
  • 5 dkg étkezési keményítő
  • 2,5 dkg holland kakaópor
    meggyes töltelékhez
  • 7 dl kimagozott meggy a levével együtt / a tetejére hagyok 16-17 szemet/
  • 2 cs vaníliás pudingpor
  • 2,5 dl tej
  • 5-6 ek kristálycukor
    vanília kivonat
  • 4 dl habtejszín
  • 1 cs. habfixáló / 5 gr. zselatin/
  • 10 g zselatin
  • ízlés szerint fahéj
    díszítéshez
  • 3 dl habtejszín
  • 10 dkg étcsokoládé

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….