Bécsi örvény, elsőre így sikerült ez a finomság

Amikor mindig találok valamit, ami felcsigázza az érdeklődésemet. És addig nem nyugszom amíg el nem készítem. Több receptet is elolvasva ez lett belőle.De még keresem a tökéletes receptet!!!!

Hozzávalók :

  • 25 dkg puha, de nem olvasztott vaj
  • 1 – 2 teáskanál vanilia kivonat
  • 5 dkg porcukor
  • 5 dkg keményítő vagy 2 teáskanál kukorica liszt
  • 25 dkg liszt
  • 3 evőkanál tej
  • 1/2 kávéskanál sütőpor
  • Krém :
  • 10 dkg vaj
  • 18 dkg porcukor
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 3 teáskanál tej
  • málnalekvár

Elkészítés :

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Eszterházy torta, remek választás, ha finomságot kér a család

A finom torták különlegessé teszik az ünnepi alkalmakat, de hétköznap is megsüthetjük, ha egy kis finomságot szeretnénk!

hozzávalók

  • Tészta:
  • 12 db tojásfehérje,
  • 36 dkg cukor,
  • 32 dkg pirított darált dió,
  • 24 g liszt
  • Krém:
  • 9 db tojássárgája,
  • 25 dkg cukor,
  • 90 g keményítő,
  • rum vagy rumaroma,
  • vanília aroma,
  • 80 g pörkölt, darált dió,
  • 30 dkg vaj,
  • 6 dl tej

elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kardamomos keksz, omlós finomság, nem lehet betelni vele

Ropogós, omlós és isteni az illata. Nem bonyolult leszámítva a pihenési időt gyorsan kész van.

hozzávalók:

  • Tészta
  • 25 dkg vaj vagy margarin
  • 10 dkg porcukor
  • 1 csomag vaniliás cukor
  • 25 dkg étkezési keményítő
  • 7,5 dkg liszt
  • 3 lapos evőkanál kakaópor
  • 1 lapos teáskanál fahéj
  • 1 lapos teáskanál kardamom
  • fél csomag mogyoró

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Uncle Ben’s szósz házilag, pirított csirkemellre öntve csodás!

Megpróbáltuk elkészíteni az Uncle Ben’s szószt itthon és csodás lett! Pirított csirkemell kockákra öntöm, összeforraljuk és kész is a finomság.

Hozzávalók

  •  fél kg sárgarépa
  • 1 kg hagyma
  • 1 kg kápia paprika
  • 1 kg zöldpaprika
  • 1 dl olaj
  • 1 doboz ananász a levével,
  • 8 dkg só,
  • 30 dkg cukor,
  • másfél dl almaecet,
  • 2 ek pirospaprika,
  • 2-3 babérlevél
  • 1,5 l paradicsomlé
  • 2 ek keményítő

Elkészítés Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Fejedelmi kockák, nem hiába lett ez a neve

Mióta ezt kipróbáltuk, minden ünnepi alkalomra el kell készítenem!

hozzávalók

  • Omlós tészta:
  • 250 gramm liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 125 gramm hideg vaj
  • 100 gramm cukor
  • 1 tojás
  • 1/2 teáskanál fahéj
  • reszelt citromhéj
  • ha szükséges, 1-2 evőkanál tej
  • savanykás lekvár az omlós tészta kenéséhez
  • Kevert tészta:
  • 250 gramm puha vaj
  • 150 gramm cukor
  • 200 gramm marcipán massza (dr. Oetker, a Szamos marcipánnak más az összetétele)
  • 7 tojás
  • reszelt citromhéj
  • 2-3 evőkanál citromlé
  • 1/2 csomag sütőpor
  • 130 gramm liszt
  • 130 gramm étkezési keményítő
  • Díszítéshez:
  • porcukor
  • kandírozott cseresznye
  • estleg egy kész marcipán lap (dr. Oetker)

Eélkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Zabpelyhes-meggyes süti, mikor egy kis édes finomságot készítenél!

Nálunk hatalmas sikere van ennek az édes finomságnak, megéri kipróbálni, tényleg csodás süti!

Hozzávalók

  • 1 bögre = 250 ml
  • 1,5 bögre liszt
  • 2 ml szódabikarbóna
  • 2 bögre zabpehely
  • 1 bögre barnacukor
  • 22 dkg vaj
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 2 üveg meggybefőtt és annak a leve kb.6 dl (ha nem lenne annyi vízzel pótoljuk)
  • 4 evőkanál keményítő
  • 2 teáskanál őrölt fahéj
  • 2 evőkanál mandulalikőr vagy 2 teáskanál aroma
  • 150 g cukor
  • 2 evőkanál citromlé

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Puncsos süti, nem lehet belőle eleget készíteni, annyira finom!

Nálunk nagy kedvenc, mindenki rajong ezért a csodás finomságért!

Hozzávalók

  • Tészta:
  • 21 dkg liszt,
  • 21 dkg étkezési keményítő,
  • 1 kávéskanál sütőpor,
  • 30 dkg cukor,
  • 12 tojás,
  • 3 ek. olaj,
  • csipet só.
  • Más, jól bevált piskótával is elkészíthető
  • ízlés szerint málnaszörp
  • 2 ek. kakaó
  • ízlés szerint porcukor
  • ízlés szerint baracklekvár
  • máz
  • 30 dkg porcukrot
  • 1 citrom levé

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Gesztenyepürés habcsókrolád, nem lehet belőle annyit készíteni, hogy elég legyen!

A felhalmozódott tojásfehérjékből egy csodálatos ízű sütemény lett a végeredmény.

hozzávalók

  • A habcsók alaphoz:
  • 6 db tojásfehérje
  • 25 dkg porcukor
  • 1 evőkanál étkezési keményítő
  • A töltelék:
  • 250 g gesztenyemassza
  • ízlés szerint rum
  • 2 dl habtejszín
  • Díszítésnek:
  • 4 kis kocka csoki (10 dkg-os tábla csokiból)
  • 1 tk étolaj

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Édes – savanyú mártás, mindig nagy sikere van és a recept is egyszerű!

Mi is nagyon szeretjük, az íze egyszerűen úgy tökéletes ahogy van!

hozzávalók

  • 3 kg cukkini
  • 5 db húsos kápia vagy, kaliforniai paprika
  • 1 kg hagyma
  • 0,5 l 10%-os ecet
  • 0,5 l víz
  • 1 kg cukor
  • 1 ek fehér bors
  • 3 ek édes fűszerpaprika
  • 3 ek mustár
  • 2 ek curry
  • 4 ek étkezési keményitő

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Galette, a franciák hajtogatott rusztikus pitéje! Meglepően finom és nem is olyan bonyolult!

Vékony tészta, sok gyümölcs. Ez jellemzi ezt a pitét. A töltelék bármilyen gyümölcs lehet, akár többféle is egy pitén belül.

Hozzávalók

  • Tészta :
  • 20 dkg finomliszt (vagy 15 dkg finomliszt és 5 dkg teljeskiőrlésű keveréke)
  • 1 csipet só
  • 1 ek cukor
  • 10 dkg hideg vaj
  • 1/2 citrom leve
  • 1 ek tejföl
  • 2 ek hideg víz
  • Töltelék :
  • Kb 40 dkg gyümülcs (Metisztítot gyümölcsöt mérj! Én őszibarackból készítettem.)
  • 1 tk fahéj
  • 1-2 ek barnacukor (nálam 2)
  • 1 ek étkezési keményítő
  • Kenéshez, szóráshoz:
  • 1 felvert tojás
  • 2 kanál barnacukor

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Erdei gyümölcsös – csokis pite, egy pillanat alatt el is fogott!

Ha valami egyszerű és finom édességre vágysz, ezt érdemes megkóstolnod!

Hozzávalók

  • Tésztához:
  • 250 g liszt
  • fél teáskanál só
  • másfél teáskanál cukor
  • 140 g vaj (én bele szoktam reszelni a tésztákhoz sajtreszelő nagy lyukán)
  • kb 6 teáskanàl hideg víz (nekem 2 elég volt)
  • töltelék
  • 220g erdei gyümölcs mix1 bögre cukor
  • 1/4 bögre kukorica keményítő
  • fél zacskó étcsoki pasztilla
  • egy evőkanál citromlé
  • kis fahéj

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Képviselőfánk cukormentesen és teljes kiőrlésű lisztből készítve!

A cukormentes változatát készítettem el, nálunk nagy kedvenc lett, nem lehet belőle eleget készíteni!

Hozzávalók

  • Tészta
  • 12 darab kisméretű képviselőfánkhoz
  • 100 gramm teljes kiőrlésű liszt
  • 100 gramm kókuszzsír
  • 50 gramm víz
  • 50 gramm tej
  • 3 tojás
  • egy csipet cukor
  • egy csipet só
  • Krém
  • 3 deciliter tej
  • 3 tojás
  • 1 vaníliarúd
  • 30 gramm tápióka keményítő
  • és a megszokott édesítő

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Málnás, fehér csokoládés rakott palacsinta, ez a csodás finomság elbűvölt mindenkit!

Annyira finom lett, hogy még engem is meglepett, ezt érdemes kipróbálni.

Hozzávalók

  • 22 db palacsinta tésztához
  • 4 tojás ( M-es)
  • 2 g só
  • 70 gr porcukor
  • 10 gr vanília aroma
  • 450 gr finomliszt
  • 550 ml tej (2,8%)
  • 350 ml szénsavas ásványvíz
  • 110 g olvasztott vaj
  • Málna szószhoz
  • 750 g málna ( én fagyasztottat használtam)
  • 3 evőkanál víz (a málnához)
  • 240 g méz
  • 2 evőkanál citromleve
  • 13 g étkezési keményítő
  • 4 teáskanál hideg víz (a keményítőhöz)

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Habrolád, ha nem tudod mire használd a megmaradt tojásfehérjét, készíts belőle süteményt!

Több receptet is olvastam a tojásfehérjék felhasználására. Nekem is van bevált receptem. Most egy hibrid következik, az olvasott receptekből alakult ki.

Hozzávalók

  • 240 g tojásfehérje(kb 8 db),
  • 15 dkg cukor ,
  • 1 ek keményítő,
  • 18 dkg liszt,
  • fél sütőpor,
  • 40 g olaj,
  • 40 g tej,
  • 1 ek kakaópor,
  • 2 ek instant kávépor,
  • 3 ek forró víz,
  • 1 csipet só,
  • 1-2 ek citromlé.
    Töltelék :
  • 200 g habtejszín ,
  • 250 g mascarpone sajt,
  • ízlés szerint cukor és
  • valamilyen krémlikőr( nálam Baileys).
  • Zselatinfix és
  • kevés szeletelt mandula.

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Meggyes gesztenyekrémes torta, fenségesen finom lett, rajongunk érte!

Mikor valami nagyon finom sütivel lepnéd meg a családot, próbáld ki ezt az édes finomságot. Minden alkalomra jó választás.

Hozzávalók :

  • Tészta
  • 8 tojás
  • 8 evőkanál kristálycukor
  • 6 evőkanál liszt
  • 2 evőkanál darált dió
  • 1 evőkanál keményítő
  • 1 evőkanál olaj
  • 1 csomag sütőpor,
  • csipet só.
    Krém:
  • 2 csomag gesztenye massza/500 g /
  • 500 g mascarpone
  • 3 dl tejszín /ha szükséges habfixáló/
  • fél üveg magozott darabolt meggy
    Szirup:
  • 1 dl meggylé,
  • 1 evőkanál meggy lekvár,
  • korty rum aroma,
  • 1 kávéskanál cukor
  • Díszítéshez
  • Meggy
  • gesztenyemassza,
  • tejszín,

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….