Padlizsánkrém, egyszerű és nagyon finom, csak így készítem!

Nekünk ez a recept nagyon bevált, mindig nagy adagot készítek belőle, mert nem lehet megunni!

Hozzávalók:

  • 3 db padlizsán
  • 3 fej vöröshagyma
  • 2 db erős zöldpaprika
  • bors
  • pirospaprika
  • 4-5 gerezd fokhagyma
  • olívaolaj

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Pita házilag, egyszerű a recept és nagyon finom!

Öröm volt nézni, ahogyan felnőttek a piták. Fél adaggal készítettem,3 szép nagy pita sült ki.

hozzávalók

  • 210 ml langyos víz
  • 1 ek olívaolaj
  • 350 g finomliszt
  • 1.5 teáskanál só
  • 1 teáskanál cukor
  • 1 kávéskanál instant élesztő

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Fokhagymás teljeskiörlésű kenyér, első próbálkozás, de fenséges lett!

Elhatároztam, hogy kipróbálom a teljeskiörlésű kenyér itthoni sütését. Bevallom őszintén ez volt az első ilyen próbálkozásom…. de a végeredmény alapján, nem az utolsó. Ágyőő bolti kenyér!

Hozzávalók :

  • 30 dkg teljeskiörlésű búzaliszt
  • 20 dkg sima liszt
  • 1 ek. só
  • 1 ek. cukor
  • 5 dkg élesztő
  • 1.5 dl tej
  • 1.5 dl langyos víz
  • 1 gerezd fokhagyma

Elkészítése :

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Fokhagymás pogácsa, ez valami elképesztően finom lett!

Számtalan pogácsát sütöttem már, de nálunk ez lett a kedvenc!

hozzávalók

  • 50 dkg simaliszt
  • 25 dkg vaj
  • 20 dkg tejföl
  • 25 dkg reszelt sajt
  • 1 tojás
  • 1 evőkanál só
  • 5-6 gerezd zúzott fokhagyma
  • tetejére:
  • 1 tojás
  • őrölt bors

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Fokhagymás zöldpaprikakrém fűszerpaprikából és csilis variáció, meglepően finomak lettek!

Enyhén édeskés lesz. Vajas kenyérre, zsíroskenyérre tökéletes, nem lehet belőle eleget elrakni!

Fokhagymás zöld paprikakrém fűszerpaprikából

Hozzávalók

  • 3 kg zöld fűszerpaprika ( tisztán csuma nélkül)
  • 2 teáskanál só
  • 1 1/2 dl viz
  • 1 1/2 fej fokhagyma

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Paprikakrém számtalan ételhez felhasználható, minden finomabb tőle

Bármilyen ételhez nagyon finom, amibe szoktunk paprikát tenni. Pl. pörkölt, sok mindenbe használom, mert csodás ízt ad az ételeknek.

Hozzávalók

  • ez közel 4 kg piros paprika, magozva, felőrölve, pici lyukú restán,
  • másfél kg vöröshagyma,
  • hozzáőrölve + 10 cikk fokhagyma,
  • 6 cl ecet,
  • 6 cl étolaj,
  • kb 5 – 6 evőkanál cukor,
  • ugyanennyi só ( ízéls szerint)
  • 4 ek podravka, vagy vegeta,
  • 2 kiskanál őrölt kömény,
  • egy kevés kajenpaprika +
  • 2 cseresznyepaprika.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kenyérlángos, gazdag feltéttel készült, mert mi így szeretjük!

Mindenki olyan feltéttel készíti, amilyennel szeretné, én általában jól teleteszem minden finomsággal, mert így a finom!

Hozzávalók

  • 20×30 cm-es tepsihez
  • 30 dkg finomliszt
  • 2 db közepes, főtt áttört krumpli
  • 2 dkg élesztő
  • 2 dl langyos víz (kb)
  • 1 kávéskanál cukor
  • 1 evőkanál étolaj
  • 1 tk só
  • Feltét:
  • 3 dl tejföl
  • 10 dkg Edami szeletelt sajt darabolva
  • 20 dkg házi főtt sonka
  • 10 dkg házi füstölt kolbász
  • 3 darab lila hagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • A tetejére:
  • 10 dkg reszelt sajt

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Biquinho chilipaprika, édes csilinek is nevezik, nálunk már üvegben van!

A finom ételek mellé kell egy kis savanyúság is, most ez készült nálunk!

Hozzávalók

  • 2,5 dl fehér balzsamecet
  • 2,5 dl cachaca (vagy fehér rum)
  • 1 EK aprított friss oregano
  • 2 EK cukor
  • 1 TK só
  • 4 gerezd kissé aprított fokhagyma
  • 2 babérlevél
  • fél szerecsendió
  • 2 EK zöldbors
  • 2 kisebb szál rozmaring

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Ma spagetti/pizza szószt tettem el, minden évben így teszem el

Felhasználható bolognaihoz, vagy pizzához, vagy amibe sűrítmény kell, mindig jól sikerül!

Hozzávalók

  • 3,5 kg paradicsom
  • két vöröshagyma
  • 5 kápia paprika,
  • 4 ducibb gerezd fokhagyma
  • egy kisebb zeller fele
  • 3 közepes sárgarépa
  • oregano,
  • bazsalikom,
  • cukor ízlés szerint.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Fokhagymás pogácsa, ha még nem kóstoltad, ezt ne hagyd ki!

Ez valami fenséges lett, nem tudjuk megunni, annyira finom!

Hozzávalók

  • 50 dkg liszt
  • 25 dkg vaj
  • 20 dkg tejföl
  • 25 dkg reszelt sajt
  • 1 tojás
  • 1 evőkanál só
  • 5-6 gerezd zúzott fokhagyma
  • tetejére:
  • 1 tojás
  • őrölt bors

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Szalámis langalló, csodálatos finomság, ha már nem tudod, mit készíts a családnak!

Hamar elkészíthető és elképesztően finom, ezért is szoktam mostanában gyakran megsütni!

hozzávalók

  • 50 dkg liszt
  • 2 közepes krumpli
  • 2 dl víz
  • 2 ek tejföl
  • 2,5 dkg élesztő
  • 1 csipet cukor
  • 1 tk só
  • 2 ek étolaj
  • feltét:
  • 1 fej hagyma
  • 15 dkg szalámi
  • 15 dkg reszelt sajt
  • 3 dl tejföl
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Paprikakrém zöld paradicsommal, kenyérre kenve fenségesen finom!

Nem lehet elrontani, a recept nagyon egyszerű, de valami meglepően finom!

Hozzávalók

  • 2 kg zöldparadicsom
  • 1 kg piros paprika
  • 1 kg hagyma
  • 2 fej fokhagyma
  • 10 dkg só
  • 10 dkg cukor
  • 1 dl ecet
  • fél l olaj
  • 2 dl mustár

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Bolonyai szósz, a pirított húsra csak ráöntöd, összerottyantod és kész is!

Elképesztően finom és tényleg egyszerű a főzés, ha egy ilyen finom szósz van kéznél. Öntsd rá a húsra, főzd össze és már kész is.

Hozzávalók

  • 3 kg paradicsom (leszedem a héját forró vízzel),
  • 5 fej vöröshagyma,
  • 1 fej fokhagyma,
  • 5 db kápia paprika (kaliforniai vagy más piros paprika is jó)
  • 1 dl olaj.
  • só,
  • fehérbors szájíz szerint,
  • 2 evőkanál cukor
  • egy szép nagy csokor bazsalikom,
  • oregano
  • kakukkfű.

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Házi csemege uborka, már hosszú évek óta így készítem és mindig remekül sikerül!

Még soha nem romlott meg, finom és nagyon roppanós, megéri kipróbálni.

Hozzávalók

  • 2,2 kg uborka
  • 2 l víz
  • 2 dl 10%-os ecet
  • 15 dkg cukor
  • 10 szem feketebors
  • 10 mustármag
  • 1 evőkanál só
  • 1 egész babérlevél
  • 1 csokor kapor
  • 1 mokkáskanál szódabikarbóna
  • szalicil
  • 1 fej fokhagyma

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Csemege uborka télire, csodás és ropogós, ahogy mi szeretjük!

A téli hónapokban is jól jön valami finom savanyúság a húsok mellé, ezért most uborkát tettünk el!

Hozzávalók

  • egy tk só
  • 3 tk cukor
  • egy kávéscsésze  9% ecet
  • víz
  • kapor
  • mustármag
  • néhány szem fekete bors
  • egy babérlevél
  • egy szelet vöröshagyma
  • egy gerezd fokhagyma

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….