Ma spagetti/pizza szószt tettem el, minden évben így teszem el

Felhasználható bolognaihoz, vagy pizzához, vagy amibe sűrítmény kell, mindig jól sikerül!

Hozzávalók

  • 3,5 kg paradicsom
  • két vöröshagyma
  • 5 kápia paprika,
  • 4 ducibb gerezd fokhagyma
  • egy kisebb zeller fele
  • 3 közepes sárgarépa
  • oregano,
  • bazsalikom,
  • cukor ízlés szerint.

Elkészítés


A 3,5 kg paradicsomot, két vöröshagymát, 5 kápia paprika,4 ducibb gerezd fokhagymát aprítógépben felaprítottam, illetve a fokhagymát belenyomtam. Egy kisebb zeller felét és 3 közepes sárgarépát belereszeltem (nagy lyukú reszelő megfelel) Ment bele oregano, bazsalikom, só és cukor ízlés szerint

Ezt összeforraltam, úgy 1/2 órán keresztül főztem. Utána leturmixoltam és még így is forraltam takaréklángon, hogy még sűrűsödjön. Üvegekbe töltöttem, fejre állítottam őket, majd pár perc múlva mentek a száraz dunsztba. Egy kép, amikor kész lett a főzet. Felhasználható bolognaihoz, vagy pizzához, vagy amibe sűrítmény kell. Tartósítószer? Nem tettem bele semmit. Az étel hője, a fejre állítás és a száraz dunsztban lassan kihűlés nálam ilyen szószoknál, lekvároknál mindig bejön.

Öntsd a citromlevet a tejbe Kattints ide és nézd meg a videót! Soha többé nem veszek a boltban!

Borsicki Mária‎ receptje

Borsicki Mária: És kész!!

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!