Cukkiniből csodás savanyúságot készíthetsz, nekünk ez a recept vált be a leginkább!
Hozzávalók
- 4 db 1 literes befőttesüveghez:
- 3 kg zsenge tök,
- 2 l víz,
- 1 bögre cukor,
- 3 evőkanál só,
- 250 ml 10%- os ecet,
- 4 gerezd fokhagyma,
- 1 kiskanál szemes fekete bors,
- 6 – 8 db babérlevél,
- kapor
Elkészítés
Mossuk meg a tököt és vágjuk karikára. Mossuk meg a kaprot, tisztítsuk meg a fokhagymát és tegyük a befőttesüvegek aljára. Készítsük el a savanyúság levét. Töltsünk vizet egy nagy lábasba, majd tegyük bele a sót, cukrot, babérlevelet, a szemes fekete borsot, az ecetet majd főzzük fel.
A tököt tegyük bele ebbe a forrásban lévő lébe, fedjük le és hagyjuk benne 5 – 7 percig, közben kavargassuk, majd kapcsoljuk le a tűzhelyet. Tegyük a forró tököket az előkészített befőttesüvegekbe, főzzük fel ismét a savanyúság levét, majd öntsük rá az üvegekben elhelyezett tökre.
Zárjuk le az üvegeket, fordítsuk fejjel lefelé őket, tegyünk rá egy paplant, hagyjuk így amíg ki nem hűlnek, utána tegyük a polcra őket. Kovászos uborkába is szoktam kisebb cukkinit tenni Jó étvágyat! A receptet valahol találtam és el is készítettem.
Márti Jágerné készítette el
—Köszönöm szépen a receptet, ki is próbálom, sok kis cukkinink van.
—Nagyon tetszik az ötlet, meg fogom csinálni!
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
