Isteni finom, nálunk imádja a család!
hozzávalók
- 40-50 frissen szedett bodza tányér
- 2 kg cukor
- 3 citrom
- 40 szem citrom pótló
Befőzések kategória bejegyzései
Elálló bodzaszörp tartósítószer nélkül készítve
Minden évben készítek, ebből most nagy mennyiséget, mert mindenki nagyon szereti!
hozzávalók
- 30 db bodzavirág
- 2 citrom
- 2 l víz
- 500 ml víz
- 500 gr cukor /de lehet több is/
- 10 gr citromsav
Elkészítése:
Bodza dzsem, a megunhatatlan kedvenc
A bodzából nem csak szörpöt lehet főzni, hanem csodás dzsem is készülhet belőle, mutatom a receptet!
hozzávalók
- 30-40 db bodzavirág,
- 2 liter víz,
- 9 db alma,
- 2 db citrom leve,
- 0,5 kg befőző cukor 3:1,
- 30 dkg kristály cukor,
- 2 csomag dzsemfix 4:1.
Elkészítés Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Csalamádé, már 3 nap múlva ehető
Anyu receptje alapján, három nap múlva ehető. Annyi, hogy a sárgarépát nem karikára kellett volna, de majd legközelebb, remekül sikerült.
hozzávalók
- bögrével mérve,
- 5 bögre víz,
- 1 bögre ecet (20%-os)
- 20 evőkanál (vagy 25 kinek izlése szerint) cukor,
- 3 csapott kiskanál (kávés) szalicíl,
- köménymag egy jó maroknyi,
- szemesbors szintén jó maroknyi,
- fehér s piros paprikát,
- lilahagymát
- sárgarépa
- káposzta
- babérlevél
Elkészítés
Kovászos káposzta, amit bármikor el lehet készíteni
Az elmúlt hetek rossz idejét kihasználva kovászos káposztát készítettem radiátor feletti ablak párkányon a jól bevált recept alapján.
Hozzávalók
- Kb. 5 kg káposzta (150 Ft/kg) és
- 3 csokor korábban akciósan vett kapor,
- némi kenyér,
- víz és
- asztali só hozzáadásával.
Elkészítés
Gyermekláncfű mézet készítettem, nagyon jól sikerült
Finom és egyszerű, érdemes elkészíteni, ha eddig még nem kóstoltad!
Hozzávalók
- 250 db virág
- 1 l víz
- 1 citrom
- 50 dkg cukrot v.ha sűrűbbre szeretnénk
- 1 kg-ot
Elkészítés
Joghurtos epertorta, ezt még biztosan sokszor elkészítem
Amilyen egyszerű, annyira finom ez a torta, érdemes elkészíteni, akár a hétköznapokra is!
Hozzávalók:
- Piskótához:
- 3 db tojás.
- 12 dkg cukor.
- 12 dkg liszt
- fél csomag sütőpor,
- 3 evőkanál olaj
- Krémhez:
- 3 db kis dobozos epres joghurt.
- fél liter hulala tejszín
- 10 dkg cukor,
- 1 csomag vaníliás cukor,
- 1 csomag zselatin,
- 30 dkg eper összetörve
- Tetejére:
- 1 zacskó gyümölcszselé,
- eper szemek
Elkészítés
Finom ivólé, de turmixnak is nagyon megfelel, a recept egyszerű
Miért ne lehetne a meleg szobába befőzéssel foglalkozni? Visszahozni egy kicsit a nyarat, főként ha észrevesszük, hogy a kamrában túl sok még a zöldség.
Hozzávalók
- 1 közepes sütőtök,
- 4 kg sárgarépa
- 4 kg alma
- fél kg cukor,
- vanília,
- citromlé
- egy kis fahéj.
Elkészítés
Az első saját készítésű vegetám
Mindig a piacon szoktuk venni.Csakis házi készítésűt.Viszont arra gondoltam, mivel rengeteg zöldségem van,hogy miért ne próbálnám ki.Így tudom,hogy mit eszem
Hozzávalók:
- sárgarépa
- fehérrépa
- zeller
- vöröshagyma
- ízlés szerint a végén só (ez el is hagyható)
Elkészítés:
Mandarindzsem, nem túl édes, de ezért is annyira finom!
Nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető.Mindenkinek szívből ajánlom,aki szereti a kissé fanyar ízeket. Mindig van mit befőzni.
hozzávalók
- 1 rekesz mandarin
- 3 citrom leve
- Négyszeres erősségű cukorhelyettesítő (ízlés szerint), de bármivel édesíthetjük
- Sűrítéshez pektint használtam (ekkora mennyiséghez kb.5-6 púpozott kk )
- egy kis rum
- egy kevés víz
Elkészítés:
Sütőtökös ivólé lekvár és befőtt, nagyon finomak lettek
A befőtt kicsit huncut, mert édes is és pikánsan savanyú. Inkább savanyúság, mint desszert. Sült húsok, csülök….stb mellé kiváló kiegészítő köret.
hozzávalók
- 5 kg sütőtök (hámozva)
- 5-6 db narancs (hámozva)
- 2,5 kg alma (hámozva)
- 2 dl citr.lé
- 1 csg citr.sav
- 1 csg-befőtt tartósító
- 1 csapott mokkáskanál Na-benzonát
- kb 50 szem édesítőszer
Elkészítés:
Svéd uborka jellegű sárgarépám, az egyik legfinomabb savanyúság
Nálunk a savanyúság nagy kedvenc, ez az egyszerű és finom ötlet egy kis újdonság, nálunk sikere lett!
hozzávalók
- kb fél kg sárgarépa
- 4-5 kisebb fej hagyma
- néhány gerezd fokhagyma
- felöntő lé
- 1,75 l víz,
- 0,8 dl ecet (10%-os)
- 2 tk só,
- 1 késhegynyi Na-benzonát
- 1,5-2 ek cukor.
elkészítés
Kovászos káposzta télen, télire, remekül használható főzéshez
Pont jó íze lesz húsnak, gombócnak, káposztának. Soha nem veszek savanyúkáposztát.
Hozzávalók
- Kb. 6l l víz
- 6 ek asztali só
- 5 fej káposzta
- kapor
- 1 szelet kenyér.
- fél mokkáskanál Na-.benzonát
- fél kávéskanál borkén
Elkészítés
Rozmaringzselé, bámulatos finomság szendvicsek, főételek mellé
Melegszendvics alapnak használtam fel, egy karika paradicsommal és egy csipet sóval bolondítottam meg.Nekem nagyon ízlik, szerintem mindenhez passzol (hús,pirítós,stb.)
hozzávalók:
- Kb.1literhez:
- 2-3 csokor rozmaring (kb.50g morzsolt rozmaring)
- 30 dkg cukor (de ezt édesítővel is lehet helyettesíteni)
- 1l narancslé(frissen facsart vagy 100%-os)
- 1 zacskó dzsemfix szuper 3:1
Elkészítés
Multivitamin ital, egyszerű és fenségesen finom
A recept nagyon egyszerű és mégis fenségesen finom, érdemes kipróbálni!
Hozzávalók
- 1 kg sárgarépa,
- 1 kg alma,
- 6 narancs,
- 2 citrom,
- 2 banán,
- 2 körte,
- kb.10 ek méz (aki édesebben szereti, lehet több is-ez teljesen ízlés dolga..)
- 2 cs.citromsav
- és kb.1,5 l víz