Mokka fánk! Ki emlékszik még rá?

Ki emlékszik rá? Indiáner párja volt a Mokka fánk!

Hozzávalók

  • Tészta
  • 6 tojás
  • 10 dkg cukor
  • 14 dkg liszt
  • 3 dkg víz (3cl)
  • forró baracklekvár.
  • Krém:
  • fél cukrászhab
  • 1 adag fekete kávé.
  • Bevonáshoz fondant.
  • Fondant helyett most kávés cukormázat használtam
  • 20 dkg porcukor
  • egy adag kávé
  • 1 evőkanál olaj.

Elkészítés

A tojásokat ketté választjuk a sárgájához hozzáadunk 4 dkg lisztet és a vizet habosra keverjük. A fehérjéket a cukorral kemény habbá verjük hozzáadjuk a sárgájahoz majd a maradék lisztet is hozzákeverjük.

Habzsákba töltjük sima csővel 5-6 cm halmokat nyomunk előmelegitett sütőben 180 -200 fokon 20 percig sütjük. Sütés félidejéig támasszuk ki a sütőajtót hogy a gőz távozni tudjon. Hagyjuk kihűlni .

Párositjuk a korongokat forró lekvárral megkenjük összeragasztjauk. A felső korongot kalapozzuk. Majd bevonjuk a mázzal kicsit dermedni hagyjuk majd megtöltjük a kávés tejszinnel. Kalapot rátesszük! Jó étvágyat hozzá!

Hajnalka Békés receptje
—Csodálatos

Bokaccsió, ha valami különleges finomságot szeretnél

Néha a legegyszerűbb receptek a legjobbak, ezt érdemes kipróbálni, ha valami finomságot szeretnél!

Hozzávalók:

  • Tészta
  • 7 tojás,
  • 12ek kr.cukor,
  • 7ek víz,
  • 15dkg dió,
  • 8 ek rétesliszt,
  • 1/2 sütőpor
  • Krém:
  • 30 dkg vaj,
  • 25 dkg porcukor,
  • 1dl erős feketekávé,
  • 2 egész tojás
  • 1 ostyalap
  • 5-7dkg pirított dió a tetejére

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kávéskrémes szelet, ha szereted a kávét, érdemes belekóstolnod!

Gondoltam az esős borús hangulatot feldobom egy kicsit amúgy is kávéimádó családomnak és mindenkinek, aki szereti.

Hozzávalók:

  • A kakaós piskótákhoz:
  • 4 db tojás,
  • 4 evőkanál cukor,
  • 3 evőkanál liszt,
  • 1 mokkáskanál sütőpor,
  • 1 evőkanál kakaópor.
  • Fehér piskótához:
  • 4 db tojás,
  • 4 evőkanál cukor,
  • 4 evőkanál liszt,
  • 1 mokkáskanál sütőpor.
  • a krémhez:
  • 1 csomag étcsokis pudingpor,
  • 2.5 dl tej,
  • 1 dl főzött feketekávé,
  • 20 dkg margarin,
  • 20 dkg porcukor

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Mai desszertünk: Tiramisu – tojás nélkül

Remekül sikerült, mindenki rajong érte, egyszerű és hamar elkészül!

Hozzávalók:

  • 20 dkg babapiskóta
  • 25 dkg mascarpone
  • 2 dl feketekávé
  • 5-6 dkg porcukor
  • vaníliacukor
  • 2,5 dl 30%-os habtejszín
  • 1 ek. rum

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Csokikrémes banános szelet, megunhatatlan édes finomság

Nagyon finom, a család nagy kedvence! Érdemes kipróbálni ezt a receptet!

Hozzávalók:

  • 8 tojás,
  • csipet só,
  • 25 dkg porcukor,
  • 10 dkg dió,
  • 15 dkg rétes liszt,
  • 1 p ek.kakaó,
  • 1/2 cs.sütőpor,
  • 4-5ek erős feketekávé
  • Krém:
  • 4 egész tojás,
  • 40 dkg porcukor,
  • 2 ek rétes liszt,
  • 2 ek kakaó,
  • 25 dkg Rama margrin,
  • 25 dkg vaj
  • 5-6 db nagyobb banán
  • málna lekvár
  • Csokiöntet:
  • 10 dkg étcsokoládé,
  • 7 dkg porcukor,
  • 1 dl víz – ezeket folyamatos keverés közben sűrűre főzzük, majd a tűzről levéve 1 diónyi vajat keverünk el benne

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Diós-kávés szelet csodás pudingos krémmel, ebből nem elég egy szelet!

Egy igazán csodás ötlet, ha valami édes finomságra vágysz, érdemes megkóstolnod!

Hozzávalók

  • A piskóta hozzávalói :
  • 4 db tojás
  • 1 csipet só
  • 5 dkg cukor
  • 3 evőkanál feketekávé
  • 8 dkg finomliszt
  • 12 g sütőpor
  • 5 dkg dióbél
  • 3 evőkanál étolaj
  • A krém hozzávalói :
  • 46 g fehér csokoládés pudingpor
  • 3 evőkanál cukor
  • 2 db tojás
  • 3 dl tej
  • 1 db narancs héja
  • 10 dkg margarin
  • 1 dl habtejszín
  • Díszítéshez:
  • 2 marék darált dió

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Házi Bailey’s krémlikőr, nem nehéz elkészíteni és nagyon finom!

Ha még nem próbáltad, ezt kár kihagynod, tényleg nagyon jó lett!

Hozzávalók:

  • 250 ml habtejszín
  • 200 ml whisky vagy konyak
  • 50 ml lefőzött feketekávé
  • 20 ml tej
  • 17 dkg sűrített tej
  • 1 ek. kristálycukor
  • 1 ek. vaníliaaroma

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Mascarponés, cappuccinós finomság, sütés nélküli tejszínes édes varázs!

Kitaláltam a hétvégi sütit.. nagyon finom lett, megéri kipróbálni. Ha szereted a finom, krémes sütiket, ez biztosan elnyeri a tetszésed.

Hozzávalók

  • A tésztaalaphoz:
  • 0.5 kg linzertészta
  • 10 dkg vaj
  • 3 e.k. lekvár
  • 3 e.k. feketekávé /lefőtt/
  • 30 ml rumaroma
    A krémhez:
  • 0,5 l habtejszín
  • 40 dkg mascarpone
  • 2 cs. vaníliás cukor
  • 2 cs. cappuccino
  • ízlés szerint porcukor /lkb 4 e.k./
  • 2 db lapzselatin
  • 2 cs. habfixáló
  • 6 e.k. feketekávé /lefőtt/
    A tetejére.
  • 0.5 l habtejszín /hulala/
  • 10 dkg étcsokoládé
  • 1 e.k. étolaj

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Ínycsiklandó Johanna szelet, fenséges mascarpone krémmel! Egy morzsa se marad belőle!

Káprázatos sütemény, amivel képtelenség betelni! Ünnepi alkalmakra is remek választás, mert remekül mutat és nagyon finom! Kóstold meg bátran!

Hozzávalók

  • Tésztához
  • 20 dkg liszt
  • 15 dkg cukor
  • 2 tojás
  • 1 ek szódabikarbóna
  • 2,5 dl kefir
  • 4 e..k. étolaj
  • 1 ek kakaópor
  • csipet só
  • Krémhez
  • 7,5 dl tej
  • 2,5 cs vaníliás pudingpor
  • 25 dkg mascarpone
  • 20 dkg porcukor
  • 4 ek fekete kávé
  • 1 ek zselatin
  • 1 dl víz
  • 3 cs vaníliás cukor
  • 0,5 l habtejszín /én hulalát használtam, ezért a habfixálót kihagytam/
  • 2 cs habfixáló

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Kávékocka – Szeretjük a kávét és így süti formában is bejött!

Íme még egy nagyon egyszerű különlegesség. Nagyon finom házi sütemény!

Hozzávalók

  • 8 tojás
  • 28 dkg porcukor
  • 20 dkg darált dió
  • 1 csomag sütőpor
  • 3 evőkanál zsemlemorzsa

A töltelékhez 

  • fél dl feketekávé
  • 25 dkg cukor
  • 1 dl tejföl
  • 2 tojássárgája
  • 3 evőkanál vaníliás pudingpor
  • 25 dkg Ráma margarin

A bevonathoz

  • 10 dkg tortabevonó csokoládé
  • 10 dkg Ráma margarin

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Tiramisu golyók, a könnyed finomság

Néha nagyon jól jön egy kis könnyen elkészíthető nassolni való, mint a Tiramisu golyók. Sütni sem kell és tálalhatjuk

Hozzávalók

  • 35 dkg darált háztartási keksz
  • 25 dkg mascarpone krémsajt
  • 4 evőkanál erős feketekávé
  • 3-4 evőkanál porcukor
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 3-4 evőkanál Holland kakaópor
  • 1 evőkanál konyak (ez el is maradhat), vagy 3-4 evőkanál konyak-meggy aroma
    porcukor tetejére

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz….