Először készítem el így, de nem utoljára, ez egy nagyon finom variáció!
Hozzávalók
- 3 kg uborka,
- 3 kg káposzta,
- 3 kg paprika,
- 3 kg zöld paradicsom,
- 60 dkg vöröshagyma,
- 40 dkg cukor,
- 2 kávéskanál borkén,
- 4 dl. 20 százalékos ecet,
- 14 dkg. só,
- kevés tartósító- N. benzoát.
Elkészítés
Mindent legyalulok, rászórom az ízesítőket, jól elkeverem, míg feloldódik a cukor és a só. 30 l- es hordóba teszem, annyi levet enged, hogy ellepi. Műanyag csipesszel szedek belőle amennyi kell. A tetőt visszazárom és eláll.”
Először készítem el így, talán itt találtam egy jó receptet a csoportban. Ezenkívül még 5 üveggel készült. Én 10 literes hordóba tettem, így részarányosan kevesebb kell, és nem tettem bele zöld paradicsomot, helyette kápia paprikát, sárgarépát.
EH Krisztina készítette el
—Ez nagy családoknál beválik. –igen, ott is, meg arányosan kevesebből, 10 literes hordóban 4 tagúcsaládnak is.
—Nagyon jól néz ki! Biztosan az íze is jó!