Battenberg kocka-szelet

 

Amellett, hogy na­gyon szép és mutatós, finom is. Tipikus angol teasüte­mény

Hozzávalók

  • 350 g puha vaj
  • 360 g porcukor
  • 380 g liszt
  • 100 g őrölt mandula
  • 1 te­áskanál sütőpor
  • 6 tojás
  • 1 teáskanál vaníliakivonat
  • 1/2 teáskanál mandulakivo­nat
  • pár csepp piros ételfes­ték
  • 400 g sárgabaracklek­vár
  • 1000 g fehér marcipán porcukor a nyújtáshoz

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Nyúlcombok krémmártásban

Hozzávalók: kb. 1 kg nyúlcomb, 1 evő­kanál olaj, 5 dkg zsír, 1-1 kis szál sárgarépa-meg petrezselyemgyökér, 1 evőkanál reszelt vö­röshagyma, 1 dl száraz fehér bor, 1 evőkanál liszt, 1 evőkanál mustár, egy fél citrom leve, 1 tojássárga, só, kiskanálnyi tárkony. Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Szatmári almás pulykaragu recept

Szatmárban levesnek is szokták adni, akkor másfél liter vízzel főzik meg az aprólékot, és gyakori, hogy hidegen is tálalják.

Hozzávalók

  • 75 dkg pulykaaprólék,
  • 25 dkg alma,
  • 3 evőkanál olaj,
  • 3 dkg zsemlemorzsa,
  • 1-2  szőlőlevél,
  • só,
  • 4 szem  bors,
  • késhegynyi pirospaprika,
  • kiskanál citromlé

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Göngyölt felsál zellerzöldmártással

Hozzávalók: 4 szelet (80 dkg) marhafel­sál, 15 dkg füstölt szalonna,  3-4 darab ecetes uborka, 1 csapon evőkanál liszt, só, törött bors, mustár, friss vagy szárított, őrölt tár­kony, 2 kiskanál apróra vágott friss vagy szárí­tott zeller zöld. Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Erdélyi fatányéros recept

Jellegzetes erdélyi magyar ételkülönlegesség, az egyik legismertebb étel világszerte. Tálaláskor törekedjünk arra, hogy látványos legyen

Hozzávalók:

  • 4 darab 6 dekás sertés­borda
  • 4 darab 6 dekás bélszínszelet
  • 12 deka füstölt szalonna
  • 80 deka burgonya
  • 1 gramm törött bors
  • ízlés szerint különböző salátafélék

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Nyelvkülönlegesség

Hozzávalók: 1 közepes nagyságú nyers marha-, illetve 4 sertésnyelv, 14 dkg liszt, 14 dkg Ráma margarin, 14 dkg főtt, áttört burgonya, 1 tojás, só; a mártáshoz 1 kis doboz sűrített pa­radicsom, 2 evőkanál olaj, 2 evőkanál liszt, 1-2 zellerlevél, só, törött bors, mokkáskanálnyi cu­kor. Egy kattintás ide a folytatáshoz….