Beefsteak hagymával

A megtisztított vesepecsenyét fel­vágjuk szép vastag szeletekre és csak közvetlen a sütés előtt sózzuk meg. Ekkor egy forró száraz pléhsütőre (lehet egy pléh palacsintasütő is) rá­rakjuk és csak úgy zsír nélkül, a forró tűzhelyen folytonosan forgatjuk a darabokat, de bele nem szúrunk, hogy a leve ne jöjjön ki. Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Hasonló receptek:

Savanyú pecsenye

Hozzávalók: 60 dkg marhafelsál  (esetleg készíthetjük sertéscombból is), 5 dkg zsír, 1 fej vöröshagyma, 1 evőkanál liszt, 1 dl paradicsomlé, 5 darab közepes nagyságú savanyú uborka, só, törött bors, 1 csokor zöld­kapor. Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Hasonló receptek:

Zöldfokhagymás báránypecsenye

Hozzávalók: 1kg bárányhús,  20 szál  újhagyma, 20 szál új (zöld) fokhagyma, 1 evő­kanál liszt, 5 dkg zsír, 2 evőkanál paradicsom­lé, só, 1 csokor összevagdalt petrezselyemzöld, ecet. Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Hasonló receptek:

Báránysült

Hozzávalók: készülhet combból, gerincből. 1-2 gerezd fokhagyma, olaj,  1 csokor leveszöldség, só, kevés fehérbor,  citrom, fejes saláta. Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Hasonló receptek:

Sült szarvascomb

Hozzávalók: 1 kg szarvascomb, 1 liter vörösbor, vagy rendes páclé, só, 8 deka zsír.

Pácoláshoz: 2 deka só, töröttbors, 1 babérlevél, 1 deka mustármag, 1/2 deka koriander, 20 deka zöldség, 10 deka hagyma, 3 evökanál ecet és 1 liter víz.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Hasonló receptek: