Villám tepertős pogácsa, nem lehet eleget sütni belőle!

Csak nagy adagot érdemes sütni belőle, mert annyira finom, hogy nem lehet megunni!

Hozzávalók

  • A mérce
  • a szokásos 2,5 dl-es bögre!
  • 1 kg pogácsához:
  • 5 bögre fehér finomliszt (62,5 dkg)
  • negyed bögre langyos tej
  • 1 mokkáskanál kristálycukor
  • egy kocka (5 dkg) friss élesztő
  • egyharmad bögre fehérbor
  • 2 tojás
  • 2 evőkanál tejföl
  • 1 evőkanál só
  • 30-35 dkg darált töpörtyű
  • 10 dkg zsír (4 púpos evőkanál)
  • A tetejére:
  • egy tojás sárgája egy mokkáskanál tejjel felverve

Elkészítése:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….