Ha nincs időtök hajtogatni, de ennétek egy nagyon finom töpörtyűs pogácsát akkor próbáljátok ki ezt a receptet! Omlós és nagyon finom!
Hozzávalók
- 50 dkg liszt,
- 30 dkg töpörtyű
- 10 dkg zsír
- 1 dl tej
- 3 dkg élesztő
- só
- bors
- 1 db tojás
Címke: töpörtyű
Villám tepertős pogácsa, nem lehet eleget sütni belőle!
Csak nagy adagot érdemes sütni belőle, mert annyira finom, hogy nem lehet megunni!
Hozzávalók
- A mérce
- a szokásos 2,5 dl-es bögre!
- 1 kg pogácsához:
- 5 bögre fehér finomliszt (62,5 dkg)
- negyed bögre langyos tej
- 1 mokkáskanál kristálycukor
- egy kocka (5 dkg) friss élesztő
- egyharmad bögre fehérbor
- 2 tojás
- 2 evőkanál tejföl
- 1 evőkanál só
- 30-35 dkg darált töpörtyű
- 10 dkg zsír (4 púpos evőkanál)
- A tetejére:
- egy tojás sárgája egy mokkáskanál tejjel felverve