Orosz zöldségleves recept

Hozzávalók: 20 deka vegyes zöldség, 30 deka darált marhahús, só, törött bors, 1 egész tojás, petrezselyem zöldje, 6 deka vöröshagyma 2 deka zsíron pirítva, 1 fej saláta, 2 deci tejföl, 1 kemény tojás, 1 citrom, 10 deka sertés- vagy marhamáj. Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Még több hasonló recept:

Erőleves

Hozzávalók: 20 deka sovány darált marhahús, 25 deka marhacsont, 2 tojásfehérje, 25 deka vegyes zöldség, kis fej vöröshagyma, 1 gerezd fokhagyma, 3 deka paradicsompüré, 3 gramm egész bors, 3 gramm gyöm­bér, só. Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Még több hasonló recept:

Főtt marhahús paprikásán

1—2  fej   hagymát  finomra  megvágunk  vagy  megreszelünk,   zsírban   megpirítjuk,   ráhintünk  1 kanál   rózsa­paprikát, feleresztjük  a  vízzel,    puhára  fonnyasztjuk és zsírjára  lesütjük.   Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Még több hasonló recept:

Marhahúsokról általában

Tudnunk kell,  hogy a frissen vágott hús csak hosszas főzéssel puhul meg és még akkor sem lesz olyan porhanyós, mint a jégen vagy más hideg helyen tartott, lesalább 1—2 nappal előbb levágott állaté. Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Még több hasonló recept:

Erőleves marhahúsból

Nyersanyagszükséglet 1 főre: sovány marhahús (marhacsont) 60 g, tisztított sárgarépa 30 g,  tisztított petrezselyemgyökér 20 g, tisztított zeller 10 g,  vöröshagyma 1 kávéskanálnyi 10 g, tojásfehérje 1/4 db,  só 1 mokkáskanálnyi 2 g,  fehér bors, egész 1 szem. Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Még több hasonló recept:

Svingli hús “Agátától”

Nagyon finom és kiadós.

Hozzávalók: 70dkg marhafelsál,  2-3 tojás só, zsemlemorzsa,  zsír vagy olaj a kisütéshez. Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Még több hasonló recept:

Esseni borsóleves sajtgaluskával “Vanyustól”

A vendéged levetted a lábáról ezzel a levessel!

Hozzávalók

  • 1 kg marhahús,
  • 3 db sárgarépa,
  • 1 db zöldség,
  • 1 fél üveg zöldborsó,
  • 1 kis fej zeller,
  • karalábé,
  • vegeta,
  • ízlés szerint só,
  • bors,
  • majoránna,
  • 2 evőkanál vaj,
  • 5-6 evőkanál búzadara,
  • 1o dkg füstölt reszelt sajt,
  • 1 tojás sárgája,
  • só,
  • bors,
  • 1 kiskanál szódabikarbóna,
  • 2 dl tej,

Elkészítés Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Még több hasonló recept:

Erdélyi töltike “Falstafftól”

Az eredeti erdélyi töltike recept, ahogyan édesanyám csinálta (igaz, mi nagyváradiak vagyunk, az inkább Partium, mint Erdély): Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Még több hasonló recept:

Hagymásszelet “Csibikétől”

Hozzávalók: 8-10 szelet marhahús(comb), 2-3 fej vöröshagyma, őrölt pirospaprika (ízlés szerint), őrölt bors(ízlés szerint), só, 1 nagyobb paradicsom, 2-3 db. paprika, zsír v.olaj Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Még több hasonló recept:

Húsos szoljanka-leves (Orosz)

Hozzávalók: 10 deka vaj, 20 deka vöröshagyma, 10 deka sertéshús, 10 deka marhahús, 5 deka gépsonka, 5 deka virsli,10 deka kapri, 10 deka olajbogyó, törött bors, kevés citrom, só, petrezselyemzöld, tejfel.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Még több hasonló recept:

Borsos tokány

Hozzávalók: 60 deka sovány marhahús, 5 deka füstölt szalonna, 1 nagyobb fej vöröshagyma, paradicsom, zöldpaprika,, késhegynyi törött bors,só.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Még több hasonló recept:

Provence-i sült (Francia)

Hozzávalók: 1 kilogramm marhahús, 1 gerezd fokhagyma, olaj,  1.5 deci víz, 1 kis doboz paradicsompüré, 1 fej vöröshagyma,szegfűszeg, fél kiló zöldborsó, só.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Még több hasonló recept:

Borscs leves

Rendkívül sok változatban készítik és mind a mai napig egyike a legkedveltebb ételnek Oroszországban.

Hozzávalók

  • 30 deka marhahús
  • 1-1 szál fehér-, és sárgarépa
  • 20 deka gyalult káposzta
  • 20 deka gyalult cékla
  • 20 deka burgonya
  • késhegynyi törött bors
  • babérlevél
  • kis doboz paradicsompüré
  • 1 dl tejföl

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Még több hasonló recept:

Provanszi pecsenye (Franciaország )

Hozzávalók: 1 kis fej vöröshagyma, 2 evőkanál olaj,  3-4 gerezd foghagyma,  80 deka ( kb. 8 szelet ) marha hosszú felsál,  2 deci vörösbor, 2 rozmaringág, 2 babérlevél, só.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Még több hasonló recept:

Hasé burgonyába takarva

Hozzávalók: 25 deka marhahús, 25 deka sertéscomb, 10 deka szalonna, só, töröttbors, 1 fej vöröshagyma,  5 tojás, néhány szép burgonya, 4 kanál reszelt sajt.

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Még több hasonló recept: