Hidegen eltett paradicsom ivólé, két-három évig is eláll

Évekig eltartható, ezért érdemes elkészíteni, nálunk már nagyon rég így kerül a kamrába!

hozzávalók

  • 5 kg paradicsom
  • 20 dkg cukor,
  • 10 dkg só,
  • fél csomag (15g) Na benzoát vagy szalicil.

Elkészítés


Az 5 kg paradicsomot megmosom, darabolom (4 vagy 6 darab ). Teszek rá 20 dkg cukrot, 10 dkg sót, fél csomag Na benzoátot vagy szalicilt.

Egy napig állni hagyom, közben párszor megkeverem. Másnap szűrőn átpasszírozom ( könnyű átnyomni ). Ezután én még levesszűrőn is átengedem, hogy ne maradjon bent mag!

Mehet üvegbe. Két-három évig is eláll!😀 20 kg paradicsomból 26 félliteres üveggel készítettem. Én főzéshez is használom.Ez egy régi családi recept!

Tendliné Péntek Beatrix receptje

—Hú de jó!
—Én is így csinálom évek óta.
—Elkészítettem! Isteni finom. A “baj”, hagy majdnem elfogyott! Nem baj, van bőven paradicsom!

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!