Málnaleveles paradicsom télire, nálunk mindenki szereti!

A család egyik kedvence, ezért mindig nagy adaggal teszünk el ebből!

Hozzávalók:

  • 2-3 kg kemény, érett, ép paradicsom
  • 5-8 gerezd fokhagyma és
  • málnalevél
  • 3 evőkanál só
  • 6 evőkanál cukor
  • 2 evőkanál 10%-os ecet
  • 2 vagy 3 literes üveg

Elkészítés


A 2 vagy 3 literes üvegbe rakjuk a paradicsomot, az üveg aljára málnalevelet rakunk, a paradicsomok közé 5-8 gerezd fokhagymát szórunk.

Miért nem ismertem hamarabb ezt a receptet? Kattints ide és nézd meg a videót! Ha van otthon 1 cukkini, ezt érdemes kipróbálni

Amikor tele az üveg, felöntjük forró vízzel és 20 percig állni hagyjuk. Azután leöntjük róla a vizet és feltesszük forrni, amibe belerakjuk a sót, a cukrot és az ecetet. Ha felforrt a páclé, ráöntjük a paradicsomra, és csavaros tetővel (lapkával) lezárjuk és 15 percre fejre állítjuk.

Azután mehet a spájzba. A málnalevél azért teszem bele, mert az tartja keményen a paradicsomokat. Azt a célt szolgálja, mint a citromsav vagy a borkén. Savanyuságként esszük.

Boros Józsefné receptje
—Ugyanezt meggylevéllel tettem el régen

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!