Itt az uborka szezon, szeretnék veletek megosztani egy nálunk bevált tartósítószer mentes csemege uborka receptet!
hozzávalók
- egy 720 ml-es üveghez
- 1 evőkanál cukor
- 1 teáskanál asztali só
- Az üveg aljára zöld kapor,
- egy kisebb babérlevél,
- pár szem fekete bors,
- mustármag
- almaecet, víz 2 az 1 hez hígítva, 2 dl vízhez 1 dl almaecet
Elkészítés
Az uborkát alaposan megmosom belerakom az üvegekbe, aztán ráteszem a cukrot, a sót.
Az ecetes levet forrásig melegítem az üvegekbe öntöm, lezárom és dunsztolom, nekem indukciós tűzhelyem van 5 fokozaton szoktam, akinek van automatája természetesen abban, az én automatám a nagylábas amit ezelőtt kb. 35 évvel megörököltem.
Mikor a lábasban elkezd a víz főni utánna még 15-20 percig főzöm de már lejebb veszem a hőfokot, éppen csak gyóngyözzön a víz, akkora az uborkát már szépen elszíneződnek mint a képen látható. Aztán kiveszem a vízből fejre állitom, úgy hagyom 5 percig és ha kíhűl mehet a polcra.
Eliza Precup receptje
—Ezt a receptet csináltam ma meg -:) Elmentettem a recepjeim közé
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
