Túrós batyu kis kaporral, nálunk nagy sikere van

Nagyon finom puha, büszke vagyok rá, nagyon finomra sikerült!

Hozzávalók

  • Tészta
  • 20 db-hoz:
  • 60 dkg liszt
  • 5 dkg élesztő
  • 10 dkg vaj
  • 8 dkg cukor
  • 1 cs vaníliás cukor
  • 2 tojássárgája
  • 1 csipet só
  • 3 dl tej
  • A töltelékhez:
  • 50 dkg túró
  • 3 ek búzadara
  • 10 dkg cukor
  • 1 cs vaníliáscukor
  • 2 tojás
  • lehet citrom héjat, mazsolát, vagy aprított kaprot beletenni.
  • A tetejére
  • 1-2 tojás,
  • 1 tk tejföl

Elkészítés:

Az élesztőt felfuttatom 1 dl langyos tejben 1 kiskanál cukorral. A liszthez hozzáadom a tojássárgáját, a cukrot, vaníliacukrot, sót, a felfuttatott élesztőt. A többi langyos tejjel összegyúrom, majd a végén az olvasztott vajat is beledolgozom, kidagasztom. Letakarva duplájára kelesztem.


Kinyújtottam 40 x 50 cm-es téglalappá, és 10 x 10-es kockákra vágtam. A töltelékhez a túrót áttörtem, cukorral, vaníliával tojássárgájával és a búzadarával elkevertem, a tojásfehérjét habbá verve hozzáforgattam, és a metélt kaprot is belekevertem. A tészta kockákra 1 púpos evőkanálnyi tölteléket raktam, majd a sarkait átlósan egymásra hajtva batyut formáztam.

Miért nem ismertem hamarabb ezt a receptet? Kattints ide és nézd meg a videót! Ha van otthon 1 cukkini, ezt érdemes kipróbálni

Tepsire raktam egymástól kb. 105 cm-re, és 30 percet kelesztettem. A végén a felvert tojás és a tejföl keverékével megkentem. 180 fokos sütőben 20-25 percig sütöttem. Nagyon finom puha, foszlós tésztája lett. 😋

Anikó Ráczné Antal receptje
—Gyönyörűek

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!