A finom zöldségeket mindenki szereti, télire pedig kell egy kis savanyúság, ezért most ez készült nálunk.
Hozzávalók
- 30 üveghez
- 8 kg uborka
- 5 kg almapaprika
- 5 kg tv paprika
- 5 kg káposzta
- 4 kg hagyma
Címke: káposzta
24 órás savanyúság, ha valami nagyon finom savanyúságot készítenél ezt kóstold meg!
Ez az én kedvenc receptem, rengeteg receptet kipróbáltam már, de ez lett a családi favorit.
Hozzávalók
- uborka,
- sárgarépa,
- káposzta,
- vöröshagyma
- kápia
- ill. fehér paprika
- kb 3 dl ecet,
- 7 dkg só,
- fél-1 kg cukor ízlés szerint
- egy kk. borkén
- egy kk. nátrium benzoát
Elkészítés
Káposztával töltött paprika, hamar elkészíthető és sokáig eláll!
A finom savanyúságok közül nálunk ez az egyik nagy kedvenc, mert valahogy egyszerűen megunhatatlan.
Hozzávalók
- 16 db jókora paprika
- 1 nagy fej káposzta
- 6 l víz
- 7.5 dl 20 %ecet,
- 13.5 dkg só
- 30 dkg cukor,
- bors,
- babérlevél,
- mustármag,
- koriander mag,
- torma,
- 6 csapott kávés kanál natrium benzonát
Elkészítés
Nálam tegnap csalamádé készült, nagyon finomnak kell lennie, mert mi nagyon szeretjük!
Most készítettem először és remélem nagyon finom lesz, mert mi tényleg nagyon szeretjük.
Hozzávalók
- 50 decihez
- 2 kg fejes káposzta
- 1 kg uborka
- 1 kg paprika
- 50 dkg sárgarépa
- 50 dkg hagyma
- 60 dkg cukor
- 3 dl ecet 15%
- 8 dkg só
- 1 evőkanál egész bors
- 1 kávéskanál nátrium-benzoát
- 1 kávéskanál por citromsav
Elkészítés:
Egyszerű és nagyon finom csalamádé! Nem lehet elrontani, így biztos jól sikerül!
Azért készítem így, mert nincs vele sok munka, de biztosan tökéletes lesz, érdemes kipróbálni!
Hozzávalók
- 2 kg káposzta (2 kisebb fej)
- 2 kg uborka
- 1 kg sárgarépa
- 1 kg vöröshagyma
- 1 kg paprika
- 3 dl 10%-os ecet
- 30 dkg cukor
- 10 dkg só
- 1 teáskanál borkén
- 1 teáskanál borkősav
Elkészítés
Paprika, káposztával megtöltve! Finom savanyúság, ami minden húsos étel mellé remekül passzol!
A finom savanyúságok elengedhetetlenek, ezért ma megmutatom, hogyan szoktam elkészíteni a család legnagyobb kedvencét.
Hozzávalók
- paprika
- káposzta
- ecet
- víz
- 1-2 kockacukor
Elkészítés
Házi csalamádé, nem lehet elrontani, tele van minden finomsággal! Hosszú ideig eltartható!
A csalamádé az egyik legjobb savanyúság, ezért minden évben sokat szoktunk eltenni belőle.
Hozzávalók
- 1.5 kg káposzta,
- 1.5 kg paprika,
- 1 kg zöld paradicsom,
- 1 kg uborka,
- 50 dkg sárgarépa,
- 0.5 kg vöröshagyma,
- 3 dl ecet (10 %-os),
- 7 dkg só,
- 40 dkg cukor,
- 1 kávéskanál szalicil,
- 1 kávéskanál borkén,
- 3 db babérlevél,
- 1 ek fekete bors (szemes),
- 1 tk egész fűszerkömény,
- 1 ek mustármag,
- 1 tk koriander
Elkészítés
Finom házi csalamádé, én minden évben így teszem el, nálunk ez lett a családi favorit!
A savanyúság teszi még finomabbá a húsos ételeket. Mi már most gondolunk a télre, ezért jó pár üveggel van már belőle.
Hozzávalók:
- 3 kg káposzta
- 2 kg paprika
- 0,5 kg hagyma
- 1 kg sárgarépa
- 2 kg uborka
- 0,5 l ecet 10%
- 60 dkg cukor
- 15 dkg durva só
- 1 csapott kanál szalicil
- 1 evő kanál borkén
Elkészítés:
Mennyei káposztás Sztrapacska
Nagyon finom tartalmas étel önmagában is, de köretként is. Több változata is van, de nekünk ez a legfinomabb. A Sztrapacska szlovák eredetű tásztaétel. A tésztája leginkébb a nokedlihez hasonlít, a különbség az, hogy reszelt nyers burgonyát is tartalmaz. Jöhet egy jó kis laktató egytálétel?
Hozzávalók
- 20 deka liszt
- 15 deka vaj
- 50 deka hámozott, nyers burgonya
- 1 kiló fejes káposzta
- só
- törött bors
Elkészítése
Káposztával töltött paprika, fenséges savanyúság, ami gyorsan elkészíthető!
A káposztával töltött paprika nagyon finom és bármilyen étel mellé felszolgálható savanyúság. A ropogós káposzta különleges zamata mindenkit arra késztet, hogy fogyasszon ebből a savanyúságból akár egy szendvics mellé is. A hozzávalók kiméréséhez 2,5 dl-s bögrét használunk.
Hozzávalók:
- 30 – 40 db paprika,
- 3 – 3, 5 kg fejes káposzta,
- 1 db csípős paprika,
- 2 db répa,
- 13 gerezd fokhagyma,
- kapor,
- zöldpetrezselyem.
Hozzávalók a léhez:
- 1 liter víz,
- 2 evőkanál só,
- 1 bögre cukor,
- 1/2 bögre napraforgóolaj,
- 1/2 bögre ecet 10%-os.
Elkészítés:
Kolbászos apró káposzta, csábítóan finom és könnyen elkészíthető!
Finom és nagyon könnyen elkészíthető, megéri kipróbálni!
Hozzávalók
- 1 fej káposzta
- 1 csésze rizs
- 1 kisdoboz paradicsompüré
- kolbász
- 1 fej vöröshagyma
- 1 teáskanál pirospaprika
- só
- bors
- ételízesítő
- 2 gerezd fokhagyma
- olaj
Elkészítése:
Kolbászos káposztás lepény, fenséges finomság, rajongunk érte!
Kiadós és könnyen elkészíthető, a kolbász mellé kerülhet egy kis szalonna is, tetszés szerint lehet variálni
Hozzávalók:
a tésztához
- 30 dkg fehér liszt
- 10 dkg rétesliszt
- 1 tojássárgája
- 2,5 dl tej
- 2 dkg friss élesztő
- 0,5 dl olaj
- 1 teáskanál cukor
- 1 evőkanál só
- A töltelékhez
- 1 közepes fej káposzta
- 15-20 dkg kolbász
- kevés olaj
- citromlé
- só
- őrölt bors
- zsír
- zsemlemorzsa
- 1 tojásfehérje
Elkészítése
Káposzta főzelék gazdagon
Hozzávalók
- 2 fej káposzta (káposztás tésztának való káposzta, édeskáposzta)
- 3 dkg zsír,
- 5 dkg liszt,
- 1 dl tejföl,
- 30 dkg burgonya,
- fokhagyma,
- só,bors,
- vegeta,
- tojás,
- 8 db virsli,
Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Káposzta töltelék
Rétesbe való káposzta töltelék: Szép fehér káposztát, egy kisebb fej felét, amely elég egy rétesre, vágjunk meg apró kockára vagy gyaluljunk meg és ekkor egy lábasban egy jó kanálnyi zsírban kevés sóval és kevés vízzel tegyük oda lefedve párolni és gyakran kavargassuk meg. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Káposztás rétes recept
Hozzávalók 6 szemelyre:
- kész rétestészta, (esetleg magunk is készíthetünk rétes alapot).
- Töltelékhez:
- 1 kg káposzta
- 5 dkg cukor
- 3 g törött bors
- só