Paprika, káposztával megtöltve! Finom savanyúság, ami minden húsos étel mellé remekül passzol!

A finom savanyúságok elengedhetetlenek, ezért ma megmutatom, hogyan szoktam elkészíteni a család legnagyobb kedvencét.

Hozzávalók

  • paprika
  • káposzta
  • ecet
  • víz
  • 1-2 kockacukor

Elkészítés


Szép nagy, húsos paprikákat megmosunk, csutkáitól, ereitől megtisztítjuk és lobogó sós vízzel leforrázzuk. A káposztát hosszú vékony metéltre vágjuk, besózzuk és pár órán át így hagyjuk.

Minek vegyek a boltban, ha 5 perc alatt meg tudom csinálni a házi sajtot? Kattints ide és nézd meg a videót!

Azután a káposztát kicsavarjuk, szorosan megtöltjük vele a paprikákat és üvegekbe rakjuk. Ecetes vizet—fele víz, fele ecet—felfőzünk, hozzáadunk 1-2 kockacukrot, sót, ráöntjük a paprikára. Az üveg tetejére tormát teszünk.

Tisztára mosott marhahólyaggal, vagy pergament-papírral, esetleg kétszeres  befőzési celofánnal lekötjük. Ha kihűlt, száraz hűvös helyre tesszük. Az üveg tetejére tormát teszünk.

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!