Írta:
• 2017, március 08, szerda
Kiadós és könnyen elkészíthető, a kolbász mellé kerülhet egy kis szalonna is, tetszés szerint lehet variálni

Hozzávalók:

a tésztához
  • 30 dkg fehér liszt
  • 10 dkg rétesliszt
  • 1 tojássárgája
  • 2,5 dl tej
  • 2 dkg friss élesztő
  • 0,5 dl olaj
  • 1 teáskanál cukor
  • 1 evőkanál só
  • A töltelékhez
  • 1 közepes fej káposzta
  • 15-20 dkg kolbász
  • kevés olaj
  • citromlé
  • őrölt bors
  • zsír
  • zsemlemorzsa
  • 1 tojásfehérje

Elkészítése


Az élesztőt felfuttatjuk kevés cukros langyos tejben. Egy tálba tesszük a liszteket, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, majd a tészta többi hozzávalójával együtt ruganyos tésztát gyúrunk belőle. Konyharuhával letakarva fél óráig pihentetjük.
Közben a káposztát legyaluljuk, és kevés olajon fedő alatt megpároljuk. Ezalatt időnként kevés vizet öntünk alá, sózzuk, borsozzuk, és citromlével ízesítjük. Amikor a káposzta megpárolódott, zsírjára sütjük, és félretesszük.
A kolbászt vékony karikára vágjuk. Amikor a tészta a duplájára kelt, két részre osztjuk. Egyik felét kinyújtjuk, közepes kizsírozott tepsibe terítjük, megszórjuk zsemlemorzsával, rákenjük a káposztatölteléket, illetve a tetejét kirakjuk kolbászkarikákkal. A tészta másik felét kinyújtjuk, ráborítjuk a kolbászos rétegre, lekenjük tojásfehérjével, majd megszurkáljuk villával. Előmelegített 180 fokos sütőben kb. 30 percig sütjük.
Egészségetekre

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Elkészítetted már ezt a receptet?
Képbeküldés iconOszd meg a fotót egy kattintással
FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!