Bolonyai szósz, a pirított húsra csak ráöntöd, összerottyantod és kész is!

Elképesztően finom és tényleg egyszerű a főzés, ha egy ilyen finom szósz van kéznél. Öntsd rá a húsra, főzd össze és már kész is.

Hozzávalók

  • 3 kg paradicsom (leszedem a héját forró vízzel),
  • 5 fej vöröshagyma,
  • 1 fej fokhagyma,
  • 5 db kápia paprika (kaliforniai vagy más piros paprika is jó)
  • 1 dl olaj.
  • só,
  • fehérbors szájíz szerint,
  • 2 evőkanál cukor
  • egy szép nagy csokor bazsalikom,
  • oregano
  • kakukkfű.

Elkészítés


A paradicsom, paprika, hagyma, fokhagyma feldarabolva (mi daráltuk nagy lyukú darálóval), feltenni főni, hozzá az olaj, só, fehérbors. Alaposan összefőzni mindent, hozzáadni a fűszernövényeket, és max 10 percig főzni együtt (után elmegy az íze)

Sterilizált üvegekbe szedjük, lezárjuk 10 percre fejre állítjuk, dunsztba hagyjuk kihűlni. Én a gyerekekkel tetettem bele egy kevés Na-benzoátot, mert nekünk így kell.

Öntsd a citromlevet a tejbe Kattints ide és nézd meg a videót! Soha többé nem veszek a boltban!

A fűszerek lehetnek szárítottak is, akkor egy picit többet teszek bele. A pirított húsra csak ráöntöd, összerottyantod és kész is. Isteni finom

Ezeket a savanyúságokat a ti receptjeitek alapján készítettük tavaly a tanulóimmal. Bevált, alkalmazott receptekre volt szükségem, így innen szereztem be őket. Tettünk el különféle savanyúságokat, befőtteket, parikarkrémet, bolonyai szószt, lekvárokat, dzsemeket, birsalmasajtot és sok mindent. Íme pár kép a munkánkról. Köszönöm nektek!

Ilona Kulcsár és tanulói készítették el.

—Szuper, évek óta igy készítem!

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!