Provanszi marinált szilva, sült húsok mellé fenséges lehet!

Sült sertés- és vadhúsokhoz illik, érdemes kipróbálni, tényleg nem lehet betelni ezzel a finomsággal!

hozzávalók

  • 1 kg szilva
  • 1/2 liter fűszeres fehérborecet 5 %-os
  • 250 gramm cukor
  • pár foghagymagerezd
  • pár ágacska kakukkfű
  • pár ágacska rozmaring
  • egy teáskanálnyi szárított levendulavirág

Elkészítés


A szilvákat megmossuk, lecsöpögtetjük, és egy tűvel mindegyiket több helyen megszurkáljuk. Az ecetet a vízzel felfőzzük, és a fűszerekkel 5 percig lassan főzzük. A forró levet a szilvára szedjük és a fűszereket is elosztjuk az üvegekben.

Miért nem ismertem hamarabb ezt a receptet? Kattints ide és nézd meg a videót! Ha van otthon 1 cukkini, ezt érdemes kipróbálni

Én minden kis üvegbe tettem egy-egy ágacskát, egy-egy kisebb fokhagyma gerezdet, és egy-két csipetnyi levendula virágot. Az üvegeket lezárjuk és 90 fokon 30 percig hőkezeljük.

Sült sertés- és vadhúsokhoz illik. Még soha nem csináltam ilyet, de remélem finom lesz majd.  A receptben nincs víz, csak az ecet és a cukor. Egy pici vizet azonban tennem kellet bele, mert nem lett elég. Minden üvegből hiányzott még egy kevés lé. Ezért forraltam vizet és azzal egészítettem ki. Vigyázz az ecet csak 5 %-os !

Elisabeth Kling receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!