Tag-Archive for ◊ spárga ◊

Írta:
• 2010, március 25, csütörtök

Hozzávalók: 4 nagy szelet filézett nyelvhal, a szelet füstölt pisztráng, 1 tojásfehérje, a csokor vegyes fűszernövény (pl. petrezselyem, snidling, sóska, turbolya, kapor, kányafű, tárkony), só, bors, fél citrom leve, kevés vaj, 2 szem gyöngyhagyma, 4 óriás garnéla farka, 1 pohár fehérbor, tengeri só, ízlés szerinti fűszerkeverék.

Citromhab: 1 citrom csíkokra vágott héja, 1/8 liter tejszín, 2 tojássárgája, esetleg kevés sáfrány.

Spárga: 2 kiló fehér spárga, 1 szem kockacukor. Tovább a teljes receptre…

Még több hasonló recept:

Írta:
• 2010, március 23, kedd

Hozzávalók: 40 deka kicsontozott és alaposan megtisztított báránycomb, durvára tört fekete bors, só, 1 evőkanál olaj, 2 szem gyöngyhagyma, fél csokor petrezselyem, 1 kávéskanál kakukkfű, 2 szelet kenyér, 1 tojássárgája.

2 kiló zöld spárga, 1 kockacukor, 2 narancs héja, 1 ág kakukkfű.

Tejszínes narancsmártás: 2  szem gyöngyhagyma 1 narancs csíkokra vágott héja, 2 narancs és fél citrom leve 1 csipet cukor, 2 deci tejszín, 1-2 enyhén púpozott kávéskanál mártássűrítő (lehet kukoricaliszt is)

Díszítés: 4 szem apró paradicsom, ízlés szerint borágóvirág, vagy vadspárga. Tovább a teljes receptre…

Még több hasonló recept:

Írta:
• 2008, november 09, vasárnap

Hozzávalók: 4 személyre 1 fej saláta, 1 vöröshagyma, 20 deka spárga 10 darab fürjtojás, olaj, fél citromlé, só, bors, parmezánsajt.

Tovább a teljes receptre…

Még több hasonló recept:

Írta:
• 2008, november 09, vasárnap

Hozzávalók: 6-8 személyre 1 szelet 65 dekás borjúhús, 40 deka darált borjúhús, 10 deka zöldborsó, 4 deka reszelt sajt, 20 deka spárga, 2 sárgarépa, 1 tojás, száraz fehérbor, szerecsendió, só, bors, olaj.

Tovább a teljes receptre…

Még több hasonló recept:

Írta:
• 2008, október 25, szombat

Hozzávalók: 50-50 deka zöld és fehér spárga, 20 deka kucsmagomba, 4 szem gyöngyhagyma, 5 deka vaj, 8 deci száraz sherry vagy tokaji bor, só, bors, 8 deci tejszín, 2 tojássárgája, kevés húslevespor, turbolya.

Tovább a teljes receptre…

Még több hasonló recept:

Írta:
• 2008, október 15, szerda

Hozzávalók: 3 egész tojás, 3 deci tejfel, egy kis só, 1 evőkanálnyi borecet, 1 evőkanálnyi mustár, 1 evőkanálnyi prcukor és 1 deka vaj.

Tovább a teljes receptre…

Még több hasonló recept:

Kategória: Mártások-hideg | Cimke: ,  | Nincs hozzászólás