Hozzávalók: 2 kg vadhús, 10 dkg füstölt szalonna, 2 evőkanál zsír., 2 púpos kanál liszt, 2 tojássárga, 2 kiskanál mustár, 1 citrom leve, 1 liter bor, só, 2 dl tejföl. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Címke: szarvas
Sült szarvascomb
Hozzávalók: 1 kg szarvascomb, 1 liter vörösbor, vagy rendes páclé, só, 8 deka zsír.
Pácoláshoz: 2 deka só, töröttbors, 1 babérlevél, 1 deka mustármag, 1/2 deka koriander, 20 deka zöldség, 10 deka hagyma, 3 evökanál ecet és 1 liter víz.
Hasonló receptek:
Szarvascomb brassói módon
Hozzávalók: 1 kg szarvascomb, só, bors, 1 fej vöröshagyma, 2 evőkanál ecet, 2-3 szegfűszeg, szegfűbors, babérlavél, 3 deka liszt, 1 pohár vörösbor vagy bor helyett savanyú tejfel és 6 deka zsír.