Hozzávalók: 80 dkg marhavese, 2 dl bor, 2 evőkanál liszt, 6 dkg margarin, só, törött bors, egy ágacska friss vagy egy kiskanálnyi szárított rozmaring.A savanyú sertésveséhez hasonlóan megtisztítjuk a marhavesét, majd vékony szeletekre vágjuk, és a margarinon, élénk tűzön megpirítjuk. Egy másik lábasban simára keverjük a lisztet a borral, meg a fűszerekkel, egy pár percig forraljuk, és közé keverjük a zsiradékkal együtt a vesét.
Már csak felengedjük, de nem forraljuk fel, úgy tálaljuk.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
