Hozzávalók: 1 csirke (combok), szalonna csíkokra vágva, 25-30 dkg durvára reszelt sajt, 3-4 reszelt alma, só,bors. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Címke: szalonna
Tűzdelt ürücomb
Hozzávalók
- 1 kg ürücomb,
- 5 dkg sózott szalonna,
- 2 nagy gerezd fokhagyma,
- ecet,
- 5 dkg zsír,
- só
Elkészítése
Liptói túrós sztrapacska
Nálunk is kedvelt és ismert étel.
Hozzávalók
- 6 személyre számítva (és az étvágyunk függvénye)
- 20 dkg liszt,
- 2 dl tejföl,
- 20 dkg brindza, (juhtúró),
- 15 dkg füstölt szalonna,
- 50 dkg hámozott burgonya,
- só
Elkészítése
Rakott csirkemell „Krisztinától”
Hozzávalók: 70 dkg csirkemellfilé, 15-14 szelet húsos szalonna és csirkesonka, 20-20 dkg reszelt trappista és füstölt sajt, 3 db tojás, 8 dkg liszt, 2 dl tejföl, só, őrölt bors
Ezt az ételt előző nap kell elkészíteni, mert 1 napot állni kell hűtőben, hogy összeérjenek az ízek!! Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Kolbászos káposzta „Katicától”
Most a szüret idején elég sok a tenni valóm, de azért benéztem egy kicsit és hoztam egy finom káposztás ételt.
Hozzávalók/ 4 személyre /
- kb. 1 kg-os fejes káposzta,
- 10-15 dkg füstölt szalonna,
- 20-25 dkg füstölt kolbász,
- só,
- ételízesítő ízlés szerint,
- 1 kávéskanál édes fűszerpaprika
Elkészítése
Részeges aprópecsenye „Katicától”
Ismét itt vagyok.Tegnap ” részegeskedtünk ” egy kicsit. Ebédünk RÉSZEGES APRÓPECSENYE volt.
Hozzávalók: * 50-60 dkg sertés lapocka, * 2-3 dkg zsír,vagy 1 bő evőkanál olaj, * 1 nagy fej vöröshagyma, * 10 dkg füstölt szalonna, * 2-3 gerezd fokhagyma, * 1 dl fehérbor, * 1 csokor zöldpetrezselyem, * só, őrölt bors ízlés szerint.
Csirkemáj ragu „Katicától”
Kipp-kopp itt vagyok. Hoztam egy számunkra nagyon finom ételt. Megosztanám Veletek.
CSIRKEMÁJ RAGU.Hozzávalók: * 50 dkg csirkemáj, * 10 dkg füstölt szalonna, * 1 nagy fej vöröshagyma, * 2-3 gerezd fokhagyma, * ízlés szerint só,őrölt bors.
Szalonnával tűzdel máj „Katicától”
Tegnap a ” barátosnémnál ” voltunk névnapot köszönteni, és a következő finomsággal fogadott bennünket.
SZALONNÁVAL TŰZDELT MÁJ. Hozzávalók: kb. 50-60 dkg-os sertésmáj, 5-6 dkg füstölt szalonna, 3-4 dkg zsír, 1 közepes fej vöröshagyma,vagy 5-6 szál újhagyma, ízlés szerint só, 1 kis pohár tejföl, bő evőkanál citromlé. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Tűzdelt vesepecsenye „Jucikától”
Hozzávalók: 1 kilogramm vesepecsenye, 10 deka füstölt szalonna, 1 evőkanál mustár, 2 deka liszt, 2 szál sárgarépa, 1 szál petrezselyemgyökér, 1 nagy fej vöröshagyma, 10 deka zsír, 2 deciliter tejföl, só, törött bors, 1 deciliter bor.
Pikáns savanyú káposzta „Katicától”
Szeretnék ismét egy káposztás ételt ajánlani.
Hozzávalók: 1 kisebbfajta édes káposztafej, 50 dkg darált, kövéres sertéshús / a legjobb tarja és lapocka keveréke / 6-8 dkg rizs, 1 jó nagy fej vöröshagyma, 8-10 dkg zsír, só , őrölt bors, ételízesítő majd ízlés szerint, 10-15 dkg füstölt szalonna és kb 0,7 dl paradicsomlé / ha nincs egy doboz sűrített paradicsom felöntve vízzel/
Citromos sült főtt húsból
Hozzávalók: Marhafelsálból vagy rostélyosból készült levesből kiszedjük a hússzeleteket, szalonna, zsír, 2 evőkanál liszt, 3 deci tejfel, citromhéj,, fél citrom leve, só.
Borsos tokány
Hozzávalók: 60 deka sovány marhahús, 5 deka füstölt szalonna, 1 nagyobb fej vöröshagyma, paradicsom, zöldpaprika,, késhegynyi törött bors,só.
Filléres finomság az Öhöm-Hortobágyi pásztorétel
Alföldi pásztorétel, de otthon a bográcsban kerti partira is kiváló! Filléres finomság, aki még nem főzött ilyet bánni fogja
Hozzávalók:
- 15 deka füstölt szalonna,
- 1 nagy fej vöröshagyma,
- 1/4 kiló laskatészta,
- fél kiló burgonya,
- 30 deka csabai kolbász,
- só
Elkészítés
Szalonnás ponty
Hozzávalók: 1 1/2 kg ponty, húsos szalonnaszelet, só, kevés vaj.
Töltött pulyka
Hozzávalók: kb 4 kg-os bébipulyka, 50 deka gomba, 15 deka húsos szalonna, 2 vöröshagyma, petrezselyem, 1/4 liter húsleves ( kockából ) 4 kanál tejszín, só és bors. Egy kattintás ide a folytatáshoz….