Most a szüret idején elég sok a tenni valóm, de azért benéztem egy kicsit és hoztam egy finom káposztás ételt.
Hozzávalók/ 4 személyre /
- kb. 1 kg-os fejes káposzta,
- 10-15 dkg füstölt szalonna,
- 20-25 dkg füstölt kolbász,
- só,
- ételízesítő ízlés szerint,
- 1 kávéskanál édes fűszerpaprika
Elkészítése
A káposztát négyfelé vágjuk, torzsáját kivesszük, majd laskára szeleteljük, megsózzuk, és 30 percre letakarva félretesszük.
Közben a kockára vágott szalonnát üvegesre pirítjuk. Beletesszük a kinyomkodott káposztát és a karikára vágott kolbászt. Lefedve, néha megkevergetve pároljuk. Ha szükséges még ízlés szerint sóval, ételízesítővel ízesítjük. Ha a káposzta megpuhult megszórjuk a paprikával, összekeverjük, de tovább már nem főzzük.
Jó melegen tálaljuk friss kenyérrel. Ha laktatóbban szeretnénk tálalni, kínálhatunk mellé hajában főtt burgonyát.
Fotó:Illusztráció
Nagyon JÓÉTVÁGYAT kívánok Mindenkinek.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
