Hozzávalók: 1 1/2 kg ponty, húsos szalonnaszelet, só, kevés vaj.
Egy másfél kilós pontyot a gerince mellett, hosszában mindkét oldalán mélyen bevágjuk. A húsos szalonaszeleteket dugunk a vágatokba, és a halat kívülről besózzuk. Alaposan kivajazott zománcozott tepsibe vagy tűzálló tálba fektetjük és tetejére is vajdarabokat hintünk. Forró sütőben 45 percig sütjük. Tálalás elött levével megöntözzük és meghámozott, de egészben hagyott, sós vízben főtt burgonyával körítjük.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
