Hosszú ideig eltartható: Őszibarack lekvár, sárgabarack lekvár és fahéjas almalekvár!

Hosszú ideig eltarthatóak és tényleg finomak, érdemes elkészíteni, mindegyik csodás!

hozzávalók

őszibarack, cukor
szalicil,
sárgabarack,
nyári alma,
fahéj,

elkészítés

Őszibarack: 10 kiló őszibarackot kimagvaltam, leszedtem a héját és motmixerrel átmentem rajta. Főztem kb másfél órát, a vége felé raktam bele a cukrot kb 3 kilót és egy leheletnyi szalicilt. Sterilizalt üvegekbe töltöttem fejtetőre állítottam és ment a száraz dunsztba.

Sárgabarack lekvár: 20 kg sárgabarackom volt, megmostam, magvaltam. A felét felraktam darabosan főni, a másik felét ledaraltam és úgy főztem. Ugyanaz az eljárás mint az őszibaracknal.

Fahéjas alma lekvár: a szomszéd nénitől kaptam kb 1,5 -2 kg nyári almát, ezt lereszeltem 3-4 kanál cukor és két kávés kanál fahéj került bele. Aztán kenyérsütő gépbe raktam marmalade funkcióra 1 óra alatt kész. Aztán üvegekbe tettem és ment a száraz dunsztba. Most próbáltam először kenyérsütőgépben és nagyon finom. 3 kis üveg lett belőle, de 1 rögtön el is fogyott. 🙂 A képen látható módon az ágyneműtartóban dunsztoltam és valószínű ott is fognak maradni, mivel spajzom sajnos nincs.

Szilvia Kiss receptje
—De jó ötlet a kenyérsütő. Eddig nem mertem kipróbálni…