Egy biztos receptet keresel, amivel nem kell bajlódni? Már régóta csak így teszem el, érdemes kipróbálni, mert ez tényleg csodásan sikerül.
hozzávalók
- őszibarack
- citromos víz
- literenként 35-40 dkg cukor
- késhegynyi szalicil
elkészítés
Az őszibarack befőzésénél is elengedhetetlen követelmény a gondosan kiválogatott gyümölcs. A sárga és fehér húsú gyümölcs egyaránt alkalmas az eltevésre.
A barackot alaposan megmossuk, meghámozzuk, félbevágjuk, és eltávolítjuk a magját.
Hogy ne bámuljon meg, a további felhasználásig citromos vízben tartjuk.
A vízhez literenként 35-40 dkg cukrot adunk, majd ebben a főzőlében „megabáljuk” a barackunkat. Óvatosan, villa segítségével tisztára mosott, előmelegített üvegekbe rakjuk, és annyi sziruppal öntjük fel, hogy elfedje a barackot. Késhegynyi szalicilt tegyünk rá.
Még forrón, légmentesen lezárjuk, letakarjuk, így hagyjuk kihűlni. Száraz, hűvös helyen tároljuk.
Kovácsné Zita receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
