Gesztenyepürés habcsókrolád, nem lehet belőle annyit készíteni, hogy elég legyen!

A felhalmozódott tojásfehérjékből egy csodálatos ízű sütemény lett a végeredmény.

hozzávalók

  • A habcsók alaphoz:
  • 6 db tojásfehérje
  • 25 dkg porcukor
  • 1 evőkanál étkezési keményítő
  • A töltelék:
  • 250 g gesztenyemassza
  • ízlés szerint rum
  • 2 dl habtejszín
  • Díszítésnek:
  • 4 kis kocka csoki (10 dkg-os tábla csokiból)
  • 1 tk étolaj

Elkészítés


Szilikonos sütőpapírral kibélelünk egy kb. 42 x38 cm-es tepsit. A tojásfehérjéből a cukorral kemény habot verünk. Majd a végén hozzákeverjük a keményítőt is. A habot a tepsibe simítjuk, próbáljuk meg egyenletesen eloszlatni. 170 C-os sütőben kb. 20 perc alatt világos rózsaszínűre sütjük. A tepsiben hagyjuk teljesen kihűlni. Készítsünk ki egy nagy tiszta konyharuhát, amire a habcsók alap ráfér, szórjuk meg porcukorral, és erre borítsuk rá a kihűlt süteményt.

Miért nem ismertem hamarabb ezt a receptet? Kattints ide és nézd meg a videót! Ha van otthon 1 cukkini, ezt érdemes kipróbálni

A gesztenyemasszát egy kis rummal beízesítjük, és a reszelőnk durvább részén ráreszeljük a habcsóklapra, ügyeljünk, hogy mindenhova egyformán jusson.
A tejszínt kemény habbá verjük.. Majd a habcsók közepére halmozzuk, és óvatosan feltekerjük. Hűtőbe tesszük 2-3 órára.

A csokoládét az étolajjal megolvasztjuk és a roládot lespricceljük vele. Amikor a csokoládé megszilárdul, ezután szeletelhetjük. A hétvégi sütink is elkészült. A felhalmozódott tojásfehérjékből egy csodálatos ízű sütemény a végeredmény.
Szeretettel ajánlom mindenkinek. Jó étvágyat kívánok hozzá!

Vass Lászlóné Edit receptje

—Ez nagyon guszta , mindíg van jó pár fehérje amivel nem tudok mit csinállni !

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!