Mi is nagyon szeretjük, az íze egyszerűen úgy tökéletes ahogy van!
hozzávalók
- 3 kg cukkini
- 5 db húsos kápia vagy, kaliforniai paprika
- 1 kg hagyma
- 0,5 l 10%-os ecet
- 0,5 l víz
- 1 kg cukor
- 1 ek fehér bors
- 3 ek édes fűszerpaprika
- 3 ek mustár
- 2 ek curry
- 4 ek étkezési keményitő
Elkészítés
A cukkinit előzö este kis kockára összevagjuk és 2 ek sóval összekeverem.
Másnap leöntöm róla a levet. Apróra vágod a hagymát a paprikát es a cukkinival együtt fel teszed főni az ecetes, cukros lével. 30 perc után beleteszed a borsot, a paprikát és a mustárt.
Ha minden teljesen puha akkor a curryt elkevejük az étkezesi keményítővel és hozzáöntöm a többihez. 10 percet rotyogtatom, sűrűn kevergetve. Majd üvegbe töltöm és iránya befőzőautómata. Kochen fokozat 40 perc.
Sertéshez és csirkéhez egyaránt szuper. Ebből a mennyiségből 8 db 7dl üveg lett. Ismét sok volt a cukkini a kertben, ezért új dolgot probáltam ma ki, ahogy kóstolgattam nekem nagyon izlett.
Szilvia Bencze receptje
Isteni finom…Nálunk is nagy kedvenc.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
