Elefántkönnycsepp, csodálatos és hamar elkészíthető finomság

A legnagyobb kedvencünk lett ez az édes finomság, egyszerű és mégis mindenki rajong érte!

hozzávalók

  • Piskóta:
  • 5 tojás
  • 70 g kristálycukor
  • 2 tk vanília aroma
  • 70 g olaj
  • 40 g keményítő
  • 15 g kakaó
  • Krém
  • 2dl tej
  • 1 tojás
  • 2 ek. liszt14 dkg cukor
  • 16 dkg vaj/margarin

Elkészítés


A fehérjéket géppel keményre verjük, beleszórjuk a cukrot és kézi habverővel simára keverjük. Egyenként hozzá adjuk a tojások sárgáját, a vanília és az olaj következik, majd a keményítőt és a kakaót is beleszitáljuk. 35×35- ös tepsibe, sütőpapíron 170 fokon légkeveréssel(180* alsó-felső) 12-15 percig sűtjük. Feltekerjük és hűlni hagyjuk.
Krém
2dl tej
1 tojás
2 ek. liszt
Simára keverjük és alacsony lángon sűrűre főzzük.
14 dkg cukor
16 dkg vaj/margarin
Kihabosítjuk és a kihűlt krémmel elkeverjük, két részre osztjuk, az egyikhez egy ek kakaót, a másikhoz 3 kupak vaníliaromát keverünk. Kitekerjük a piskótát, megkenjük a fehér és a barna krémmel, 2 vagy 3 db banánt a szélére helyezünk és feltekerjük. Egy órára hidegre tesszük és olvasztott csokival bevonjuk.

A tökéletes kakaós csiga titka! Ha így készíted nem folyik ki a töltelék!

Tippek: -a krémet készítjük először – sütőt bekapcsoljuk -a piskóta következik, ne tegyünk bele sütőport, így nem lesz púpos -sütőpapírt vajjal a tepsihez rögzítjük
-ha kisült lehúzzuk a papírt és egy másikkal vagy konyharuhával feltekerjük — ha megtöltöttük kekszmorzsát szórunk alá így nem ragad le. Nagyon finom és ez a tipusú piskóta nem törik, könnyű vele dolgozni.

Gál Klára receptje
—Kedvencem!!!!

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!