Káprázatos savanyúságot készíthetsz zsenge tökből, finomabb mint a csemegeuborka!

Nem is gondolnád, hogy zsenge tökből milyen ínycsiklandó savanyúságot készíthetsz. Próbáld ki ezt a fenséges receptet, garantáltan elnyeri a család tetszését! Minden húsos étel mellé kínálhatjuk, ínycsiklandó és könnyen elkészíthető.

Hozzávalók

  • 4 db 1 literes befőttesüveghez:
  • 3 kg zsenge tök,
  • 2 l víz,
  • 1 bögre cukor,
  • 3 evőkanál só,
  • 250 ml 10%- os ecet,
  • 4 gerezd fokhagyma,
  • 1 kiskanál szemes fekete bors,
  • 6 – 8 db babérlevél,
  • kapor

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Zöld dió befőttnek és lekvárnak, nincs az a mennyiség, ami elég lenne belőle!

Nálunk nagy sikere van, nem tudok annyit készíteni belőle, hogy megunjuk

hozzávalók

  • zöld dió
  • víz
  • 1 dl 10 %-os ecet
  • 1 kis db fahéj rúd,
  • 8-10 db szegfűszeg,
  • 1 tk. citromsav

elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Amandine süti, csupa csokis sütemény, ez biztosan a kedvenced lesz!

Csokisabb sütit el se lehet képzelni, elképesztően finom, megéri elkészíteni!

Hozzávalók

  • egy 25/38 cm formához:
  • 3×4 db tojás,
  • 3×100 g cukor,
  • 3×2 kanál hideg víz,
  • 3×2 kanál étolaj,
  • 3×15 g kakaó(lehet 20g ),
  • 3×6 kanál liszt.
  • szirup a lapok áztatására:
  • 400 ml víz,
  • 120 g cukor(eredetileg ennek a mennyiségnek a duplájára kéne de nekem ez túl édesnek bizonyult),
  • 2 csomag kapucsínó por,
  • 2-3 kanál rum aroma.
  • Krém:
  • 4 db tojás sárgája,
  • 50 ml tej,
  • 2 kanál cukor,
  • 120 g porcukor,
  • 400 g vaj(80 %),
  • 3 kanál kakaó,
  • 400 g csokoládé <50% kakaó tartalmú legyen.
  • BEVONÓ FONDANT(házilag)
  • 50 dkg cukor
  • 2 dl víz
  • 1 kiskanál ecet

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Ropogós uborka, egy újabb adaggal készítettem, mert mi nagyon szeretjük!

Újabb uborkarakás mert nagyon szeretjük!!!!! Örömmel teszem a kamrába ezeket a finom savanyúságokat.

Hozzávalók

  • szirup
  • 3,5 l víz,
  • 1 l ecet (9%),
  • 60 dkg cukor,
  • 28 dkg só (nem jódos mert attól meglágyul), és
  • egy csapott kanál szalicil

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Fűszeres paradicsom készült nálunk, rengeteg mindenre használható, megéri kipróbálni!

A fűszeres finomságok kedvelőinek érdemes elkészíteni, mert biztosan ízlik majd a családnak.

Hozzávalók:

  • 2 kg paradicsom,
  • fél kg piros kápia, vagy kaliforniai paprika,
  • fél kg alma,
  • fél kg vegyes zöldség,
  • répa fehér is,
  • zeller és a zöldjük is,
  • 40 dkg vöröshagyma,
  • egy ek. köménymag,
  • 5 dkg mustármag,
  • egy dkg szemes bors és
  • egy dkg szegfűbors,
  • pár szegfűszeg,
  • egy kis gyömbér,
  • pár db babérlevél,
  • egy kis kanál fahéj,
  • 3 evőkanál só,
  • 10-15 dkg cukor,
  • egy dl ecet vagy ízlés szerint az ecet és a
    cukor is,

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Dió befőtt – Az istenek csemegéjének is nevezik sőt, lekvárt is lehet készíteni belőle!

Időigényes de megéri mert nagyon drága befőtt és ettől finomabb alig létezik! Pl. göngyölt csirke mellbe is tehetjük, aszalt szilva helyett, de én pl. süteményhez szoktam felhasználni.

Hozzávalók

  • 2,5 kg zöld dió (egész, zöld dió),
  • ecet,
  • 1-1,5 l víz,
  • 3 kg cukor,
  • 3 narancs héja és
  • 2 citrom héja,
  • 1 csomag szegfűszeg.

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Elkészült a vegyes savanyúságom télre. A káposztán kívül minden saját termés!

A kert tele van finom zöldségekkel, ki is használtam a lehetőséget és csodás savanyúságot készítettem. Megmutatom a jó kis receptem!

Hozzávalók

  • 2 kg káposzta,
  • 2 kg uborka,
  • 1 kg paprika,
  • 1 kg vöröshagyma
  • 1 kg kristálycukor,
  • 7 dkg só,
  • 3 dl 20 %-os ecet
  • 1 kávéskanál kénpor
  • 1 kk. nátrium benzoát

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Mert a karfiol nemcsak rántva finom! Savanyúságnak is tökéletes!

Egy nagyon kedves szomszéd nénitől kaptam a receptet, aki már évek óta így rak el minden savanyúságot.

Hozzávalók

  • karfiol
  • 2 l víz
  • 30 dkg cukor
  • 5 evőkanál só
  • 3 dl 20%-os ecet
  • 2 mokkáskanál szalicil
  • 2 mokkáskanál borkénpor
  • fekete bors
  • mustármag
  • babérlevél

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Elkészült a Cukkini savanyúságom, úgy tűnik ez a recept bekerül a családi receptek közé!

Ezt most próbálom először én is. Egy kis különlegességet akartam, ezért készítettem, nagyon szeretjük a savanyúságot a húsok mellé.

Hozzávalók

  • víz,
  • cukor,
  • ecet,
  • só,
  • nátriumbenzoát
  • kapor
  • fokhagyma

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Házi krémes, most próbáltam először, de meglepően jó lett!

Ha még nem készítetted, bátran próbáld meg, mert nem lehet elrontani, nekem nagyon jól sikerült!

Hozzávalók:

  • 60 dkg liszt,
  • 40 dkg tisztított darált háj,
  • 2 ek. jó tejföl,
  • 1 egėsz tojás,
  • 1 ek. ecet,
  • 1csapott kávėskanál só ės
  • cukor,
  • kb 3,5 dl szódavíz.
  • Krém:
  • 1 liter tej,
  • 5 tojás
  • csipet sót,
  • 4 db van. cukor
  • 30 dkg kristálycukor
  • 5 evőkanál liszt
  • 1 van. pudingpor
  • 4 dl tejszín
  • 2 csomag habfixáló

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Túrós rétes, én csak így sütöm, mert mindig csodásan sikerül!

Ez az egyik legfinomabb süti, nálunk nagy sikere van, mindig így szoktam készíteni, mert nem lehet elrontani.

Hozzávalók

  • 50 dkg liszt
  • 1 nagy tojás vagy 2 kicsi
  • 3,5 -4 dl közötti langyos víz
  • 1 tk. só
  • 2 ek. olaj
  • 1 ek. ecet
  • A rétestészta kenéséhez:
  • étolaj
  • A túrós töltelékhez:
  • 50 dkg túró
  • 4 dl tejföl
  • ízlés szerint cukor
  • 1 vaníliás cukor
  • A réteslap kenéséhez:
  • étolaj

Elkészítése:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Vödrös csalamádé, hosszú ideig eltartható és tényleg elképesztően finom!

Ma csalamádé eltevés volt. Nagyon szeretjük, mert bármilyen húsos étel mellé csodásan illik.

Hozzávalók

  • 3 kg paprika,
  • 2 kg káposzta,
  • 1 kg hagyma,
  • 1 kg uborka,
  • Kb 2 dl 20% os ecet,
  • só,
  • 1 kk borkén,
  • 1 kk nátrium benzonát,
  • kb 3/4 kg cukor

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Káposztával töltött almapaprika, de tv paprikában is finom

Nálunk nagyon bevált, minden évben így készítem

Hozzávalók:

  • 1 db 5 literes vagy 6 db 720 ml-es üveghez
  • 2 kg almapaprika,
  • 2 kg káposzta
  • fűszerek
  • egész fekete bors
  • mustármag
  • koriandermag
  • babérlevél
  • felöntőlé
  • 2 liter víz
  • 8 dkg só
  • 4 dl 10%-os ecet
  • 25-30 dkg cukor
  • 1 kávéskanál borkénpor
  • 1 kávéskanál szalicil

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Házi paprikalekvár tartósítószer nélkül! Csak így készítem és hosszú évekig is eláll!

Házi paprikalekvárunk, amelyet most elkészítünk úgy, hogy tartósítószer és adalékanyagok nélkül is évekig eláll, még egy panellakás előszoba szekrényében is, és a konyhát se kell miatta újra festeni.

Hozzávalók:

  • 2 kg kápia paprika
  • paradicsom- vagy piros kaliforniai paprika,
  • 1 csípős paprika,
  • 1 citrom,
  • 3 evőkanál ecet,
  • 10 dkg cukor,
  • 2 teáskanál pektin

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Svéd uborka – Nagyon szupi recept! Csak ajánlani tudom!!!

Mióta kipróbáltuk, akkora sikere van, hogy a család folyton ezt kéri. Megéri kipróbálni, bámulatosan finom.

Hozzávalók