Káprázatos savanyúságot készíthetsz zsenge tökből, finomabb mint a csemegeuborka!

Nem is gondolnád, hogy zsenge tökből milyen ínycsiklandó savanyúságot készíthetsz. Próbáld ki ezt a fenséges receptet, garantáltan elnyeri a család tetszését! Minden húsos étel mellé kínálhatjuk, ínycsiklandó és könnyen elkészíthető.

Hozzávalók

  • 4 db 1 literes befőttesüveghez:
  • 3 kg zsenge tök,
  • 2 l víz,
  • 1 bögre cukor,
  • 3 evőkanál só,
  • 250 ml 10%- os ecet,
  • 4 gerezd fokhagyma,
  • 1 kiskanál szemes fekete bors,
  • 6 – 8 db babérlevél,
  • kapor

Elkészítés:


Mossuk meg a tököt és vágjuk karikára. Mossuk meg a kaprot, tisztítsuk meg a fokhagymát és tegyük a befőttesüvegek aljára. Készítsük el a savanyúság levét. Töltsünk vizet egy nagy lábasba, majd tegyük bele a sót, cukrot, babérlevelet, a szemes fekete borsot, az ecetet majd főzzük fel.

A tököt tegyük bele ebbe a forrásban lévő lébe, fedjük le és hagyjuk benne 5 – 7 percig, közben kavargassuk, majd kapcsoljuk le a tűzhelyet. Tegyük a forró tököket az előkészített befőttesüvegekbe, főzzük fel ismét a savanyúság levét, majd öntsük rá az üvegekben elhelyezett tökre.

Zárjuk le az üvegeket, fordítsuk fejjel lefelé őket, tegyünk rá egy paplant, hagyjuk így amíg ki nem hűlnek, utána tegyük a polcra őket. Jó étvágyat!

Dénes Ilona receptje

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!