Bolognai spagetti

Én nem a bolti zacskóst veszem, inkább magam készítem el! Nem igényel sok munkát sem

Hozzávalók

  • 1-2 szál sárgarépa
  • 1 szál fehérrépa
  • 3 szál zellerszár
  • 1 fej vöröshagyma
  • olaj
  • 30 dkg darált sertéshús
  • 5-6 db paradicsom vagy egy kis doboz sűrített paradicsom
  • őrölt bors
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • rozmaring
  • bazsalikom
  • spagetti tészta

Elkészítése

A két db sárgarépát és a fehérrépát is nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A zellerszárat apróra daraboljuk. Egy nagy fej hagymát kevés olajon megdinszteljük, rátesszük a húst, amit fehéredésig kevergetve pirítunk, majd rátesszük a zöldségeket és azokat is lepirítjuk egy kicsit.

Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, a fokhagymát ráreszeljük. Ízesítjük rozmaringgal, bazsalikommal ízlés szerint.
Megint megkevergetjük és ekkor adjuk hozzá a meghámozott, áot vagy a paradicsompürét. Elkeverjük, lefedjük kis lángon, lassan főzni kezdjük, közben kevergetjük. Ha nagyon elfőné a levét, akkor kevés vizet öntünk rá. Kóstoljuk, és már ha kész , ízesíthetjük még.
Spagetti tésztával tálaljuk reszelt sajtot szórunk rá.

Bolognai spagetti

Beküldő: Alexandra

 

FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!