Klasszikus uborkasaláta

Az egyik legnépszerűbb salátánk,  valószínű nem csak nálunk! Elképzelhetetlen egy finom húsika nélküle

Hozzávalók:

  • 1 db kígyóuborka (kb. 250g / uborka)
  • 12 g só
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 60 g kristálycukor
  • 12 ml ételecet (10%-os)
    Tálaláshoz (opcionális)
  • feketebors (őrölt)
  • fűszerpaprika
  • tejföl (12%-os)

Elkészítés :

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Fokhagymás bundában sült csirkefalatok

Könnyű és finom ebédre illetve vacsorára

Hozzávalók

2 főre 

  • 1 egész nagy csirkemellfilé
  • 1 csapott kk só
  • 1 nagy csipet őrölt bors
  • 5 dl olaj a sütéshez

Bundához 

  • 2 nagyobb tojás
  • 2 púpos evőkanál liszt
  • 2 evőkanál tej
  • 0,5 kk só
  • 2-3 db nagyobb fokhagyma

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Petrezselymes lapcsánka mártogatóssal

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Rakott kelkáposzta gazdagon, ezt csak szeretni lehet!

Nálunk nagyon bevált, rendszeresen készítem! Szereti a család apraja, nagyja

Hozzávalók:

  •  1 —1,25 kg kelkáposzta
  • 60 dkg sertéslapocka
  • 12 dkg rizs
  • 1 tojás
  • 2 dkg só
  • 10 dkg füstölt szalonna
  • 3 dl tejföl
  • 3 dkg hagyma
  • 1 cikk fokhagyma
  • késhegynyi kömény
  • kávés-kanál édes fűszerpaprika
  • késhegynyi törött bors
  • 10 dkg zsír
  • 2 —3 dkg morzsa

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Fasírtgolyó sertéshúsból

Hozzávalók:

  • 500 g sertéscomb (darálva)
  • 1 db tojás
  • 1 db zsemle (szikkadt)
  • 4 gerezd fokhagyma
  • 1 teáskanál fűszerpaprika
  • 1 evőkanál zsemlemorzsa
  • só ízlés szerint
  • bors ízlés szerint (őrölt)

A fasírt forgatásához és sütéséhez:

  • 15 dkg zsemlemorzsa
  • 3 dl napraforgó olaj

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Fenséges frankfurti leves, tele minden jóval!

 

Egy tökéletes választás, nálunk nagyon népszerű

Hozzávalók

  • 30 dkg csontból
  • 15 dkg vegyes zöldséggel főzött 2 liter csontleves
  • 1 —1,5 dkg só
  • 5 dkg zsír
  • 3 dkg liszt
  • 60 dkg kelkáposzta
  • 2 dkg vöröshagyma
  • 2 cikk fokhagyma
  • 1 késhegynyi bors
  • 1 fél kávéskanál majoránna
  • 1 késhegynyi mozsárban szétdörzsölt köménymag
  • 1 evőkanál finomra vágott zöldpetrezselyem
  • 1,5 dl tejföl
  • személyenként 2,5 dkg debreceni kolbász vagy
  • 1/2 pár virsli

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Tojással töltött fasírt

Egyszerűen, gyorsan ebédre-vacsorára! Hidegen is melegen is kitűnő

Hozzávalók

  • 1 kg daràlt sertéscomb
  • 3 marék zsemlemorzsa
  • 5 gerezd fokhagyma, apróra vàgva
  • 2 nagy fej vöröshagyma, apróra vàgva
  • 3 evőkanàl pirospaprika
  • 1-2 kàvéskanàl bors, só
  • 2 egész tojás

A töltelékhez:

  • 10 főtt tojás
  • 1 csokor petrezselyemlevél, lehet szárított is

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Rántott padlizsán

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Zöldhagymás krumplifasírt

A fasírtnak számtalan változata van! A tipikus összetevője a darált hús! Most viszont hús nélkül kóstoljuk meg

Hozzávalók

  • kb. 1 kg krumpli
  • 3 egész tojás
  • bors
  • 3 szál zöldhagyma
  • kis csokor petrezselyemzöld
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • 5-6 evőkanál liszt
  • olaj a sütéshez

A mártogatóhoz

  • 3 dl tejföl
  • kis csokor kapor
  • a zöldhagyma fehér része
  • csipet só
  • csipet fehérbors

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Beirdalt sült krumpli

Hihetetlenül könnyen variálható köret a krumpli, de főtélnek is kitűnő  egy kis füszerezéssel és sajttal, kolbásszal

Hozzávalók

  • 6-8 nagyjából egyforma burgonya

A fűszerkeverékhez

( Ízlés szerint )

  • olaj
  • bors
  • apróra vágott fokhagyma
  • őrölt chili
  • rozmaring vagy oregánó vagy majoranna
  • petrezselyem
  • köménymag

Gazdagítottam

  • sajttal,
  • kolbásszal

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Répás Tócsni recept

Többféleképpen ismerjük, sokféleképpen készítjük! Az alaprecept a legszegényesebb időket idézi, de a népi találékonyság mindig kiegészítette amihez éppen hozzá tudott jutni. Pl Répás Tócsni

 

Hozzávalók:

  • 25 dkg krumpli
  • 25 dkg sárgarépa
  • 1 evőkanál olaj
  • 3-4 evőkanál tejföl
  • 3-4 evőkanál liszt
  • kb. egy mokkáskanál só
  • 1 gerezd fokhagyma reszelve
  • kb. 2-3 deci olaj a sütéshez

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Rizses hús recept

Ideális ebéd, olcsó és könnyű elkészíteni, az íze pedig pompás

 

Hozzávalók

  • fél kg sertéshús
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 gerezd fokhagyma
  • bors
  • oregánó
  • őrölt pirospaprika
  • 5-6 evőkanál olaj
  • 1 bögre rizs ( 2 deci)
  • 1 húsleveskocka
  • fél csomag fagyasztott zöldségkeverék
  • csemege uborka

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Parajfőzelék, vagy spenót főtt tojással

Imádom én is a spenótot, főleg, ha jó fokhagymás! Sok vasat és vitamint tartalmaz, az egyik legmagasabb K-vitamin tartalmú zöldségünk

Hozzávalók

  • 25 dkg spenót ( mirelit parajpüré)
  • 1 db zsemle
  • 2 gerezd fokhagyma
  • ételízesítő ízlés szerint
  • 2 dl tej

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Sajtos fokhagymás burgonyafasírt

A  fasírtot mindenki szereti és egyszerű elkészíteni! Finom és többféleképpen variálható, íme az én tippem

Hozzávalók

  • 1 kg burgonya
  • 2 tojás
  • petrezselyemzöld ízlés szerint
  • 5 gerezd fokhagyma
  • 3-4 evőkanál zsemlemorzsa /amennyiből golyókat lehet formázni, de lehet több zsemlemorzsa is/
  • 20 dkg reszelt sajt
  • bors
  • olaj a sütéshez

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Fokhagymás cukkinipuffancs

A cukkini  az egyik legkedveltebb zöldség, változatosan elkészíthető és a gyerekek is szívesen fogyasztják

Hozzávalók

  • 1 nagyobb cukkini (65 dkg)
  • 1 púpos kk. só
  • 1 nagy csipet őrölt bors
  • 1 tk. fokhagymakrém( vagy esetleg 3 nagy gerezd fokhagyma)
  • 1 nagy tojás
  • 4 jó púpos ek. finomliszt
  • 1 csapott tk. sütőpor
  • 8-9 deci olaj  (sütéshez)

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….