A cukkini az egyik legkedveltebb zöldség, változatosan elkészíthető és a gyerekek is szívesen fogyasztják
Hozzávalók
- 1 nagyobb cukkini (65 dkg)
- 1 púpos kk. só
- 1 nagy csipet őrölt bors
- 1 tk. fokhagymakrém( vagy esetleg 3 nagy gerezd fokhagyma)
- 1 nagy tojás
- 4 jó púpos ek. finomliszt
- 1 csapott tk. sütőpor
- 8-9 deci olaj (sütéshez)
Elkészítés
A cukkinit megtisztítjuk, ha van benne keményebb magot tartalmazó rész, azt kivágjuk. A reszelő nagy lyukán lereszeljük, sózzuk, összeforgatjuk. Kb. 25 percig állni hagyjuk, hogy a levét kiengedje.
Egy magas falú edényben bő olajat forrósítunk.
A cukkinit kicsavarjuk, majd ízesítjük, borssal, fokhagymakrémmel (esetleg zúzott fokhagymával), elkeverjük a tojással. A lisztbe szórjuk a sütőport, majd a cukkinis masszához adjuk, jól elkeverjük.
Ha forró az olaj a kezünkkel vagy két evőkanál segítségével kis adagokat engedünk az olajba. Közepesnél kisebb lángon barnára sütjük. Közben megforgatjuk. Konyhai papírtőrlőre tesszük, hogy a felesleges olaj lecsepegjen.
Tejfölös mártogatóssal tálalhatjuk.
Beküldő: Alexandra
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
