A padlizsánból számtalan kitűnő étel készül, emellett vitamintartalma C- és A vitamin és igen gazdag ásványi sókban is
Hozzávalók :
- 2-3 db padlizsán
- só
- olaj a sütéshez
- A panírozáshoz:
- liszt
- tojás
- zsemlemorzsa
- Tejfölös- fokhagymás öntet:
- majoránna
- petrezselyem
- só
- kis doboz tejföl
- 1-2 gerezd fokhagyma
Elkészítés :
A padlizsánok végeit levágom, majd meghámozom és kisujjnyi vastag szeletekre vágom. A szépen karikázott padlizsánszeleteket sózom, néhány percre tálcára terített papírtörlőre teszem. Panírozom, a megszokott liszt, tojás, zsemlemorzsa sorrendben.
Serpenyőben, forró olajban aranybarnára sütöm. A tejfölt a fűszerekkel az apróra darabolt fokhagymával összekeverem , ezzel az öntettel kínáltam.
Beküldő: Alexandra
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
