Klasszikus uborkasaláta recept

Az egyik legnépszerűbb salátánk,  valószínű nem csak nálunk! Elképzelhetetlen egy finom húsika nélküle

Hozzávalók:

  • 1 db kígyóuborka (kb. 250g / uborka)
  • 12 g só
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 60 g kristálycukor
  • 12 ml ételecet (10%-os)
    Tálaláshoz (opcionális)
  • feketebors (őrölt)
  • fűszerpaprika
  • tejföl (12%-os)

Elkészítés :

Az uborkát meghámozzuk, levágjuk a végeit. Egy szeletelőn minél vékonyabbra szeleteljük. Rányomjuk a fokhagymát, besózzuk, alaposan átkeverjük és 10 percig állni hagyjuk, míg levet ereszt. Várjuk meg, míg jól kiereszti a levét.

Ezután hozzáadjuk a cukrot és az ecetet is. Határozottan, de óvatosan, hogy össze ne törjük, addig keverjük míg a cukor feloldódik.
Tegyük a hűtőbe. Minimum 15 percig érleljük a hűtőben. Tálaláskor tejföllel – ez elhagyható – illetve pirospaprikával, borssal meghintve tálaljuk. Természetesen az összetevők mennyisége ízlés szerint módosítható.
Ez egy remek alaprecept!
TELJES ELKÉSZÜLÉSI IDŐ
20 perc az elkészítés + 15-20 perc érlelés a hűtőben

Klasszikus-uborka-salata-recept

Beküldő: Alexandra

FavoriteLoadingReceptfüzetemhez adom

Még több hasonló recept:

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!