Körülbelül 18—20 dkg főtt, hideg halat apró darabokra szétszedünk, szálkáját eltávolítjuk. 2 tojást keményre főzünk, lehámozzuk, metéltre vágjuk. Tovább a teljes receptre…
A megtisztított halat hosszában elvágjuk, csontját kiszedjük, azután fonallal körülcsavarva megkötjük és
besózzuk. Egy ideig állni hagyjuk. Tovább a teljes receptre…
Hozzávalók: Alap: füstölt szalonnát darabolok a bogrács aljába és üvegesre sütöm ez enged annyi zsiradékot, hogy az apróra vágott vöröshagymát (annyi fej hagyma ahány kiló hal) üvegesre pirítom. Tovább a teljes receptre…
Hozzávalók: 4 db 20-20 dkg-os nyelvhal, olívaolaj, citrom, bazsalikom, durva szemű tengeri só, frissen őrölt bors, liszt. Tovább a teljes receptre…
Hozzávalók: 80 dkg hekk (fagyasztott), 5 dkg vaj, egy citrom, 1 csokor petrezselyemzöld, só, törött bors, currypor. Tovább a teljes receptre…
Hozzávalók: 60 dkg tonhal, 5 dekagramm vaj, 2 dl fehér bor, 1 dl te]föl, 3 fej vöröshagyma, só, 6-8 szem szegfűszeg, 1 evőkanál citromlé. Tovább a teljes receptre…
Hozzávalók: 60 dkg tonhal, 2 evőkanál kapribogyó, 4 evőkanál paradicsompüré, 3 evőkanál olaj, só, késhegynyi kakukkfű, 1 evőkanál citromlé, törött bors. Tovább a teljes receptre…
Bizonyára sokan ismernek halkonzervből készült, fűszeres, kikevert ínyencségeket. A saját, családi receptet meg szeretném osztani. Tovább a teljes receptre…
Hozzávalók: 4 nagy szelet filézett nyelvhal, a szelet füstölt pisztráng, 1 tojásfehérje, a csokor vegyes fűszernövény (pl. petrezselyem, snidling, sóska, turbolya, kapor, kányafű, tárkony), só, bors, fél citrom leve, kevés vaj, 2 szem gyöngyhagyma, 4 óriás garnéla farka, 1 pohár fehérbor, tengeri só, ízlés szerinti fűszerkeverék.
Citromhab: 1 citrom csíkokra vágott héja, 1/8 liter tejszín, 2 tojássárgája, esetleg kevés sáfrány.
Spárga: 2 kiló fehér spárga, 1 szem kockacukor. Tovább a teljes receptre…
BUSA KAPROSAN Hozzávalók 4-6 személyre: * 1-1,5 kg busa, * 10-10 dkg liszt, zsemlemorzsa, * 2 tojás, * 2 kávéskanál szárított kapor vagy borsikafű, * ízlés szerint só, * a sütéshez kb. fél liter olaj.
Megjöttem a halas receptekkel.Remélem az elkészítésével sokan kedvet kapnak hozzá. KÁRÁSZ PIRÍTVA
Hozzávalók 4-6 személyre: * 1-1,5 kg kárász, * 4-5 dl olaj, * ízlés szerint őrölt bors, só.
Finom halpaprikás receptet. HALPAPRIKÁS PONTYBÓL
Hozzávalók 3-4 személyre : * kb. 1 kg-os ponty, * 1 közepes fej vöröshagyma, * 2 kávéskanál pirospaprika, * 1 csipetnyi csípős paprika, * 2 csipetnyi őrölt bors, * 1 késhegynyi őrölt kömény, só ízlés szerint, * 1/2 tubus pirosarany.
Hozzávalók: 60 deka (mélyhűtött hal) 5 deka vaj, 25 deka gomba, 30 deka paradicsom, só, törött bors, 1 evőkanál citromlé, 1 csokor petrezselyemzöld.
Kedves horgászunknak ajánl egy gyors halételt “Katica”. KESZEG VAGY KÁRÁSZ PAPRIKÁS LISZTBEN SÜTVE.
Nyersanyag: személyenként kb. 25-30 dkg /nem nagy inkább több kisebb/ keszeg vagy kárász, 2-2,5 dkg só, 2 dkg átszitált ételízesítő, 3-4 csipet őrölt bors, 2 kávéskanál csemege pirospaprika, 10 dkg liszt, bőven olaj a sütéshez.
Hozzávalók: 60 deka tonhal, citromlé, 2-3 evőkanál étolaj, 4 gerezd fokhagyma, fél kilogramm paradicsom, egy ágacska rozmaring, egy kis fehér bor, só.
© 2012 - Egyszerű Gyors Receptek.
Hozzászólások