Hozzávalók:   80 dkg hekk  (fagyasztott),  5 dkg vaj,  egy citrom,  1 csokor petrezselyemzöld, só, törött bors, currypor.Hagyjuk felolvadni a halat, és kívül-belül be­dörzsöljük sóval meg egy fél citrom levével. Egy óráig pihentetjük, majd kivajazunk egy hosszúkás tűzálló tálat, és belefektetjük a ha­lat, amelynek belsejét még törött borssal meg curryporral is bedörzsöltük.

Tetejére tördel­jük a maradék vajat, és a tálat fóliával beta­karva, a sütőben kb. 30 percig sütjük. Ezután a fóliát levéve róla, citromkarikákkal körülrak­juk, meghintjük finomra vagdalt petrezselyem­zölddel, úgy tálaljuk.

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Nyomtatás