Ponty vagy harcsapaprikás

Hozzávalók: Alap: füstölt szalonnát darabolok a bogrács aljába és üvegesre sütöm ez enged annyi zsiradékot, hogy az apróra vágott vöröshagymát (annyi fej hagyma ahány kiló hal) üvegesre pirítom.Félrehúzom és néhány kanál édes törött-paprikával elkeverem kicsit pirítom, majd felöntöm annyi vízzel amennyi adagot gondoltam. A halszeleteket besózva a hűtőbe teszem, kivéve a farok és fejrészt.

Az alaplét közepes lángon melegítem és ízesítem, paradicsommal, paprikával, borssal, köménymaggal, fokhagymával, erős paprikát egészben hagyom.  A hal fejét és farokrészét beleteszem. Kb 15 perc múlva kiszedem és kicsontozom, majd visszateszem.


Leveszem a tűzről és bot turmixgéppel leturmixolom az egész levet. Amikor újra felforr teszek bele egy kis bort (sava miatt nem esik szét a halszelet) Majd beleteszem a szeleteket, 15 perc múlva kész.

Miért nem ismertem hamarabb ezt a receptet? Kattints ide és nézd meg a videót! Ha van otthon 1 cukkini, ezt érdemes kipróbálni

Jóétvágyat!

Beküldő: luijdzsi

Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»

Hozzászólások - Szólj hozzá, vagy kérdezz TE is!