Hozzávalók
- Tészta
- 6 tojás,
- 6 kanál víz,
- 6 kanál sima liszt,
- 6 kanál rétes liszt,
- 12 kanál cukor,
- 1 vaníliás cukor,
- 1 sütőpor,
- 20 dkg darált dió.
- .Krém:
- 6 dl tej
- 9 kanál liszt
- 1 tojássárgája
- 25 dkg vaj
- 20 dkg cukor
- 2-3 evőkanál rum aroma
- 10 dkg darált dió
- csoki mázat
- 6 kanál cukor,
- 6 kanál vaj (hidegen),
- 6kanál kakaópor
Elkészítés
A 6 tojás,6 kanál víz,6 kanál sima liszt,6 kanál rétes liszt,12 kanál cukor,1 vaníliás cukor,1 sütőpor,20 dkg darált dió. Ebből egy dióval dúsított vizes piskótát sütünk.
Krém: 6 dl tejből és 9 kanál lisztből meg 1 tojássárgájából egy sűrű főzőtt krémet főzünk. 25 dkg vajat,20 dkg cukorral habosra keverünk. Beleteszünk 2-3 evőkanál rum aromát és 10 dkg darált dió
Az én tepsim mérete 38×26 .sütőpapírral béleljük(szilikonossal) Krém: 6 dltejből és 9 kanál lisztből meg 1 tojássárgájából egy sűrű főzőtt krémet főzünk. 25 dkg vajat,20 dkg cukorral habosra keverünk. Beleteszünk 2-3 evőkanál rum aromát és 10 dkg darált diót. Ha kihűlt a főzött krém ,alaposan összekeverjük a kettőt.
Ha kihűlt a piskóta, megkenjük lekvárral és hagyjuk hogy egy picit beszívja a tészta.Normál esetben én sárgabarackkal szoktam,de mivel karácsonyra készült, narancs lekvárral csináltam. Majd rákenjük a krémet.
Utána készítünk egy csoki mázat 6 kanál cukor,6 kanál vaj(hidegen),6kanál kakaóporból. nem forraljuk ,nehogy kicsapodjon!!!amikor ez picit kihült,langyosan a krémre öntjük és hűtőbe tesszük.Dermedés után szeletelhető.Nagyon finom,még soha ilyen egyszerűen nem készítettem ilyen krémes süteményt!
Henriette Kiss receptje
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
