Hozzávalók:
- A tésztához:
- 45 dkg liszt
- 5 dkg kakaó
- 2 egész tojás
- 5 evőkanál tej
- 4 evőkanál olvasztott méz
- 1 kávéskanál szódabikarbóna
- 16 dkg porcukor
- 6 dkg zsír
- A krémhez:
- 6 dl tej
- 3 púpozott evőkanál lisz
- t20 dkg vaj
- 20 dkg porcukor
Elkészítés:
A tésztához valókat összegyúrjuk, másnapig állni hagyjuk, majd 4 lapot nyújtunk belőle. A lapokat külön-külön megsütjük. Vigyázat! A vékony tészta hamar megsül! Mivel kakaós, a színe sem igazán mutatja, ha már kész. Előmelegített sütőben közepes lángnál a középső rácson 3-4 perc. (Kb. annyi idő alatt nyújtod ki és formázod a tepsidre a következő lapot is. :))
A krémhez valókat jól kikeverve felfőzzük, majd amikor kihűlt, a lapokra kenjük. (A legfelső réteg tészta legyen.) Nem lehet azonnal fogyasztani, mert ez a tészta akkor jó, ha 1 napig áll, de ahhoz, hogy megkóstolhassuk, elég hagyni legalább 3 órán át pihenni. (De annyit feltétlenül !)
Én 1,5 naposan imádom a legjobban úgy összeérik és megpuhul, mintha egy krémes vattapamacsot habzsolnék….a kedvenc sütim egyike, ünnepekkor mindig csináljuk évtizedek óta.
A tepsi mérete? úgy döntöttem hogy 5 felé kellett osztani a tészta mennyiségét. Akkorára nyújtottam az első lapot ami ésszerűnek tűnt. Nem 2 mm mert akkor kiszárad a tészta és kapnánk egy másfél cm magas sütit. És nem is 1 cm vastagra nyújtottam mert az meg túl magas lenne ha még belekerül a krém is.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
