Megjöttem a halas receptekkel.Remélem az elkészítésével sokan kedvet kapnak hozzá. KÁRÁSZ PIRÍTVA
Hozzávalók 4-6 személyre: * 1-1,5 kg kárász, * 4-5 dl olaj, * ízlés szerint őrölt bors, só.
Elkészítése : a halakat megpucoljuk, kibelezzük, méregfogaikat eltávolítjuk. Alaposan kimossuk, a nagyobbakat ketté vágjuk. Kívül-belül gyengén besózzuk és egy kis ideig állni hagyjuk. Forró olajban ropogósra sütjük és amikor kész egy kevés őrölt borssal meghintjük.
Megjegyzés: a fejét és az uszonyait rajta hagyhatjuk, mert ezek is alaposan átsülnek és ehetőek.
Jó étvágyat hozzá.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
