Hozzávalók: 40 deka szeletelt borda, 1 kanál tárkony, 1 marék petrezselyemzöld, 15 deka vaj, törött bors, citrom, só.
Címke: borda
Gombás borjúszelet vagy borda
Hozzávalók: 12-14 deka borjúszelet vagy borda, 25-20 deka gomba, 6 deka zsír, só, liszt és 1 és fél deci tejfel.
Serpenyős sertésborda
vagy sertéscomb szeletek
Hozzávalók: Személyenként 12-16 dekás borda vagy combszeletek, 8 deka zsír, 1 evőkanálnyi édespaprika, 12 deka vöröshagyma, 3 evőkanálnyi paradicsom, 80 deka burgony és só.
Székely sertésborda
Hozzávalók: 14-16 dekás sertésborda-szeletek, 12 deka vöröshagyma 1 evőkanálnyi pirospaprika, só, 8 deka zsír, 3 evőkanál paradicsom, 60 deka savanyúkáposzta és 2 deci tejfel.
Bárányborda olaszosan
Hozzávalók: Személyenként 2 darab bárányborda (karajszelet), liszt, 2 tojás, reszelt sajt, zsemlyemorzsa, 1db 60 dekás karfiol és mogoróburgonya.
Bécsiszelet vagy borda
Hozzávalók: Személyenként 16 dekas szelet vagy borda, 1-2 evökanálnyi tej, só, liszt, zsemlyemorzsa és a zsír amiben sütjük.