Hozzávalók: 80 deka sovány sertéshús, 1 nagy fej vöröshagyma, 3 gerezd fokhagyma, diónyi zsír, 2 deci tejfel, só, törött bors, késhegynyi majoránna, kiskanálnyi szárított tárkony, 4 babérlevél, késhegynyi cseresznyepaprika krém, 2 kiskanál paradicsompüré, csapott mokkáskanál pirospaprika.
Kisujjnyi darabokra vágjuk a húst, és a finomra vágott hagymával együtt megpirítjuk. Meghintjük a pirospaprikával, hozzáadjuk a többi fűszert, és annyi vízzel öntjük fel, hogy ellepje. Puhára pároljuk a húst, majd rövid lére sütjük, és a tejfellel elkeverve, már csak felmelegítve, de nem forralva, tálaljuk.Tetejére tárkonyt hintünk.
Mit süssünk? Süssünk házi sütit együtt »»»
