Hajtogatott porhanyós tésztát készítsünk, mellyel a tepsit kibéleljük,
Címke: kiadós
Csiga alakú bukta recept
Egy tálba fél kg lisztet teszünk, 1 dkg élesztővel, 1 kocka-cukorral és kevés langyos tejjel kovászt készítünk, ha jól megkelt, a liszthez tesszük. Hozzáadunk 5 dkg felolvasztott vajat, 2 kanál porcukrot és annyi langyos tejet, hogy kalácskeménységű tésztát nyerjünk, majd kelni hagyjuk. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Vagdalt libamell
Hozzávalók: 1 közepes nagyságú libamell, 20 dkg sertéslapocka, 2 zsemle, 1 közepes nagyságú burgonya, 1 fej vöröshagyma, 1 tojás. 4 dkg vaj, 5 dkg zsír, 1 evőkanál zsemlemorzsa, késhegynyi törött bors, só. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Almás-szalonnás sült csirke „Helenától”
Hozzávalók: 1 csirke (combok), szalonna csíkokra vágva, 25-30 dkg durvára reszelt sajt, 3-4 reszelt alma, só,bors. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Töltött pulyka recept
A levét fűszerezve levesként kínálhatjuk a benne főtt zöldséggel meg csigatésztával. Hozzávalók: 7 bébipulyka, 50dkg dkg darált sertéshús, 2 kemény tojás, 10 dkg gomba, 1 csomó leveszöldség, 1 fej vöröshagyma, 2 zsemle, 1 csokor petrezselyemzöld, só, törött bors, 5 dkg vaj. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Gazdag rántott pulykamell
Hozzávalók: 1 kg pulykamell 15 dkg gépsonka, 15 dkg puha sajt, 10 dkg kenőmájas, 2 dl tej, só; a panírozáshoz liszt, tojás, zsemlemorzsa, a sütéséhez bőven olaj. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Tojásos kaszásleves
Hozzávalók 4 tojás, 1 tojássárga, 3 dkg liszt, egy fél liter tej vagy 2 dl tejföl, 7 dkg füstölt szalonna, só, késhegynyi törött bors, 1 csokor petrezselyemzöld, 1-2 babérlevél, egy kevés ecet. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Paradicsomos tonhal recept
Hozzávalók: 60 dkg tonhal, 2 evőkanál kapribogyó, 4 evőkanál paradicsompüré, 3 evőkanál olaj, só, késhegynyi kakukkfű, 1 evőkanál citromlé, törött bors. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Velencei máj „Helenától”
Hozzávalók: máj, bors, liszt, kevés tej, tojás, prézli, reszelt sajt, olaj a kisütéshez. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Sütőben sült káposztás, tejfölös csirkemell szeletek „Ritától”
Hozzávalók: 1 kg csirkemell, 0.5 kg hordós káposzta, tejföl tetszés szerint, só, bors, delikát. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Darálthúsos-rakottas „Gigitől”
Rizzsel, krumplipürével nagyon finom, de kenyérrel is jó.
Hozzávalók 4 főre
- 0.5 kg darált sertéshús
- 1 kis fej karfiol
- vegyes leveszöldség
- 2 fej vöröshagyma
- 1 pohár tejföl
- 1 tojás
- olivaolaj
- tárkony
- só
- fehérbors
- majoránna
Elkészítése Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Kakaós bögrés sütemény „Szamócától”
Tej vagy tea mellé is finom. Hozzávalók: Egy tálba teszünk 2 db tojást, 3 evőkanál kakaóport, 1 csomag sütőport, 1 evőkanál zsírt. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Göngyölt felsál zellerzöldmártással
Hozzávalók: 4 szelet (80 dkg) marhafelsál, 15 dkg füstölt szalonna, 3-4 darab ecetes uborka, 1 csapon evőkanál liszt, só, törött bors, mustár, friss vagy szárított, őrölt tárkony, 2 kiskanál apróra vágott friss vagy szárított zeller zöld. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Spanyol felsál recept
Hozzávalók: 80 dkg (4 szelet) marhafelsál, 4 szelet füstölt szalonna, 1 evőkanál zsír, 2 gerezd fokhagyma, 1 fej vöröshagyma, 1 evőkanál levesízesítő por, kiskanálnyi Piros Arany krém, 1 cseresznyepaprika, 2-2 sárgarépa meg petrezselyemgyökér, 1 kis fej karalábé, egy darabka zellergyökér (1-1 darab paradicsom és zöldpaprika), 1 kis paradicsompüré-konzerv, só, törött bors. Egy kattintás ide a folytatáshoz….
Rakott tál recept
Hozzávalók: 8 vékony szelet sertéskaraj vagy 2 kicsontozott, lebőrözött, vékonyra szelt csirkemell, 2-2 szál sárga-, illetve fehérrépa, 1 karalábégumó, 20 dkg burgonya, 30 dkg karfiol, 30 dkg zöldborsó, 30 dkg zöldbab, 10 dkg zsír vagy vaj, 2 dl tejföl, 1 evőkanál liszt, só, törött bors, késhegynyi bazsalikom, 1 csokor petrezselyemzöld, kiskanálnyi mustár. Egy kattintás ide a folytatáshoz….