Pár dolog amit apránként teszek el, ahogy érik. Csalamádé, ecetes szilva, stb.

A kertben érnek a finom gyümölcsök és zöldségek, én pedig nem tudom megállni, hogy ne tegyem el őket télire. Mostanában nincs időm sokat itt lenni, de tevékenykedem rendesen. Pár dolog amit apránként teszek el, ahogy érik.

Hozzávalók

  • só,
  • cukor,
  • ecet,
  • 1 késhegynyi nátrium benzoátot
  • bors,
  • babérlevél,
  • szegfűszeg,
  • fahéj

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

A zakuszka lett a család kedvence, ebből a finomságból soha nem elég!

Nem nehéz elkészíteni, de nagyon finom. Érdemes jó nagy adagot főzni belőle, mert ez tényleg egy pillanat alatt elfogy.

Hozzávalók

  • 5 kg vinetát,
  • 5 kg piros húsos piros gogost megsütünk (ha lehet kint a szabadban szénen, nem rácson hanem fém lemezen).
  • 2 kg fehér hagyma
  • 1 liter olaj
  • bors
  • 3-4 db babérlevél

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

A padlizsános zakuszkát évek óta így főzzük, nagyon finom és nem romlik meg!

A padlizsános zakuszka egyszerűen elkészíthető, de egy kis türelem kell hozzá. Sok receptet kipróbáltunk, de ez nagyon bevált. A  kedvenc padlizsános zakuszkám

Hozzávalók:

  • 4 kg padlizsánkrém
  • 2 kg kápia paprika sütve
  • 1 kg hagyma
  • 1,5 l paradicsomlé
  • 0,5 l olaj
  • 3-4 nagyobb babérlevél
  • 2 kanál só( kimérős)
  • 1 kanál őrölt bors

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Paradicsomos hús, ezzel a finomsággal egyszerűen nem lehet betelni!

Mindegy milyen hússal készül, nagy kedvence a családnak. Könnyen elkészíthető és olyan ízletes, hogy egyszerűen nem lehet megunni.

Hozzávalók:

  • 80 dkg marhahús (karaj vagy tarjával is el lehet készíteni)
  • 0,5 liter paradicsomlé
  • zsír és olaj
  • 1 dl víz
  • 1 vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • só,
  • bors
  • majoránna, oregano, kakukkfű (ezekből csak egy-egy csipetet használjunk)
  • 3 db babérlevél
  • Köret:
  • 1 kg burgonya
  • 1 dl tej (kb)
  • 1 púpos evőkanál tejföl
  • 5-6 dkg vaj vagy margarin

Elkészítés

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Bolognai spagetti, én egyszerűen képtelen vagyok megunni ezt az ínycsiklandó csodát!

A spagetti minden formában finom, de a bolognai egyszerűen tökéletes. Egyszerűen elkészíthető, így ha nincs kedved sok időt a konyhában tevékenykedni, akkor is jó választás. Talán nincs is olyan, aki ne szeretné.

Hozzávalók:

  • 40 dkg spagettitészta
  • 4 dkg parmezán

A mártáshoz

  • 1 evőkanál olaj
  • 10 dkg kolozsvári szalonna, kockára vágva
  • 3 szál szárzeller, apró kocára vágva
  • 2 közepes sárgarépa, apró kockákra vágva
  • 50 dkg darált marhahús
  • 1 evőkanál Univer vöröshagymakrém
  • 1 teáskanál Univer fokhagymakrém
  • 1 tubus Univer spagettikrém
  • 2 evőkanál Univer Kecskeméti Sűrített paradicsom
  • 1 db marhahúsleves-kocka, 4 dl forró vízben feloldva
  • 1 babérlevél
  • ½ teáskanál cukor
  • só és
  • frissen őrölt bors

Elkészítés:

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Ínycsiklandó rakott tészta, jó sok sajttal, ahogy mi szeretjük!

Ha szereted a rakott tésztát, próbáld ki ezt a káprázatos receptet. Mióta kipróbáltuk ezt a receptet, nagy kedvencünk lett a padlizsán!

Hozzávalók

  • 1 padlizsán
  • liszt
    a sütéshez olaj
  • 15 dkg makaróni
  • 1 kis doboz paradicsompüré
  • 1 evőkanál olaj
  • 1 kiskanál reszelt vöröshagyma
  • 5 dkg vaj
  • 15 dkg sajt
  • őrölt bors
  • babérlevél

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Tartalmas, kiadós Babos finomság

Pillanatok alatt elkészül és nagyon finom laktató! Érdemes gyakrabban babos finomságot készítenünk, mint tudjuk jótékony hatással van az egészségünkre, sok ásványi anyagot tartalmaz és fehérjetartalma is magas

Hozzávalók

  • 2 konzerv vörösbab
  • 3 fej vöröshagyma
  • 2 gerezd fokhagyma
  • 15 dkg füstölt kolbász
  • 3 evőkanál konzerv lecsó
  • 15 dkg füstölt szalonna
  • 1 teáskanál mustár
  • 1 babérlevél
  • 1 evőkanál pirospaprika
  • 1 evőkanál fűszerkeverék
  • 1 kávéskanál majoranna
  • bors

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Csábító boros csirkeragu, ebből te is kétszer szedsz majd!

Vannak olyan ételek, amelyekből sosem elég, hát ez a finomság is olyan!

Hozzávalók:

  • 1 kg csirkecomb és -mell, vegyesen
  • 2 nagyobb padlizsán
  • 50 dkg paradicsom
  • 2 fej vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 4 ek. olaj
  • 1 dl száraz fehérbor
  • 1 babérlevél
  • őrölt bors

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz….

Nagyon finom Sárgaborsófasírt

Lencséből is készitettem, tényleg finom — sőt, ugyanez kelkáposztábol is isteni, — megfőzni egybe a kelkáposztafejet, és úgy bánni vele, mintha az lenne a hús lenne

Hozzávalók

  • 50 dkg sárgaborsó
  • 2 tojás
  • 1 fej vöröshagyma,
  • 4 evőkanál zsemlemorzsa,
  • ízlés szerint fűszerek (só, bors, babérlevél, kömény)

Lencsefőzelék

Nem árt lencsét enni, mert ez jólétet ígér. Legalább is Újév napján elsősorban a bőségvarázsló hiedelmek szerint.

Hozzávalók

6 személyre:

  • 60 dkg lencse,
  • 6 dkg zsír,
  • 6 dkg liszt,
  • 3 dkg hagyma,
  • 1 gerezd fokhagyma,
  • 1 dkg cukor,
  • 1 dkg mustár,
  • ecet,
  • 1 g paprika,
  • 1 db babérlevél,
  • 1/4 citrom,

Elkészítése

Egy kattintás ide a folytatáshoz….